Ohodnotené fľaše: 121
85 /100
Kobylské vinařství Čačík
WWW
ochutnávky vín
áno
Plocha viníc
4 ha
Ročná produkcie
10000 fliaš
GPS
48.93230776947306, 16.882016698382948
Kobylí 276 [mapa]
Jsme malé přírodní vinařství, hospodařící na vinicích o rozloze 4,5 ha, v obci Kobylí. Od listopadu 2018 disponujeme certifikací BIO, při ošetřování vinic tedy nepoužíváme žádnou chemii, mimo šetrné prostředky pro ekologické zemědělství. Využíváme jednotlivé expozice, které tratě Lácary, Padělek a Skalka mají.
Vína z hroznů vlastní bio produkce, vyrábíme tradičními metodami, za využití spontánního kvašení a dlouhého ležení na jemných kvasničních kalech, opět bez použití kupovaných preparátů jako jsou kvasinky, enzymy a jiná „zkrášlovadla“. Na vína nespěcháme, ale dáváme jim čas. Díky tomu vznikají vína suchá, aromatická a chuťově vyvážená. Přesně taková, jaká by měla být..
Vína z hroznů vlastní bio produkce, vyrábíme tradičními metodami, za využití spontánního kvašení a dlouhého ležení na jemných kvasničních kalech, opět bez použití kupovaných preparátů jako jsou kvasinky, enzymy a jiná „zkrášlovadla“. Na vína nespěcháme, ale dáváme jim čas. Díky tomu vznikají vína suchá, aromatická a chuťově vyvážená. Přesně taková, jaká by měla být..
Vína Kobylské vinařství Čačík
Vína Kobylské vinařství Čačík (177)
