2 hodnotenia
91 /100
Cabernet Franc 2008, Vinařství Josef Valihrach
Farba
Červené
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Šarže
74-08
Približná cena
11,11 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Krumvíř, trať Sklenářova hora
Hodnotenie
-
Barva středně intenzivní s nahnědlými okraji. Vůně na první dobrou neskutečně omamná a v prvé řadě bylinková. V té se objevuje dominantní černý rybíz a dále se proplétají další esence v podobě tabáku, fialky, zelené papriky, kopřivy. V ovocné lince se prolínají ostružiny a slupky švestek. Vše je zaobaleno v pepřovém hávu. V chuti je to obdobné a neskutečně výtečné víno, které vás fascinuje a pořád láká napít se znovu a znovu. Je to víno, které bych naslepo ani náhodou netipnul na Moravu. Další z archivních vín, které by určitě ještě vydrželo, jelikož kyselinka je stále svěží, ale uhlazená, tříslovinka je už jemnější. Celkově středně plné až plnější víno, které je opravdu jedinečné a originální na naše poměry.
-
Tmavě rubínová barva s hnědými odlesky. Vůně je bohatá, intenzivní a mnohovrstvá...a trošku divoká. :) Z počátku je cítit kopřiva, hluchavka, černý rybíz a mletou červenou papriku. Po asi hodině se kopřiva s hluchavkou přesouvají do tóny černého bezu a rybíz do sladké marmelády, doplněné o ostružiny. V závěru cítím intenzivní pikantní papriku doplněnou o příjemnou kouřovinku. V chuti je víno ovocné, plné, se zakulaceným tříslem a jemnou kyselinkou, středně dlouhá dochuť. V chuti ani vůni vůbec nelze znát stáří vína, odhadoval bych víno daleko mladší.
Druhý den je víno zakulacenější, ve vůni je cítit lesní ovoce, kouř a lehce i čokoláda, červená paprika je méně intenzivní. V chuti je víno více pitelné, uhlazené, kyselinka je téměř neznatelná, více se projevuje vyzrálé tříslo.
Tento Cabernet Franc mě naprosto okouzlil, jedná se o komplexní víno k potěšení čichových i chuťových buněk. :)
