6 hodnotenia
91 /100
Frankovka Reserva 2018, Víno J.Stávek
Farba
Červené
Prívlastok
Výber z hrozna
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
0,1 g/l
Kyseliny
5,6 g/l
Šarže
1618
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Němčičky, trať Zbavce
20 let archivace.
Hodnotenie
-
-
Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Vůně černých třešní, matolin z modrých hroznů, hrozinky, ostružiny, čokoláda, fialky, lehce pralinky, těžce likér, sladkost dřeva. Naprostá vážnost při prvním a dalším přivonění + wow efekt! Naprostá bomba! A chuť? To je nepopsatelná paráda. Co na nose, to na jazyku. Neuvěřitelně bohatá a košatá chuť, která je dlouhá, plná, elegantní, nic nechybí a nic nepřebývá. Sladkost třísla ze sudu je špičková, kyselina dokresluje celý koncept a alkohol je přesně na té správné hranici. Už při nalití cítíte, že se jedná o světově provedené víno. Archivace je uvedená na 20 let. Určitě zkusím počkat za dalších pár let s druhou lahví a uvidím, kam se víno posune. Tato lahev je aktuálně ještě před vrcholem. Asi má nejlepší Frankovka, kterou jsem pil. Dnešní vína, zvláště bílá, obecně dlouho, ze zkušenosti, nearchivuji, ale tady toto červené stojí za pozornost i v dalších letech. Tak na zdraví!
-
Winelist Praha Karlín, koštomat 0,75 deci.
Střední višeň v barvě. Vůně letmá ostružinová, s trochou skiva a malinových matolin. V chuti zpočátku subtilnější víno s výraznou suchou linkou úplně vymačkaných malinových matolin až malinového destilátu. K tomu trocha středně hořké čokolády s minerální texturou a příjemnou tříslovinou akorát tak krotící letmou nakyslost, ke které by Frankovka mohla sklouznout. Nenápadně nazrálé, vážné, až do prašného dojmu suché víno. Rafinované doznívání v tříslovině v celých ústech, které nakonec i lehce sládne. Hutný, v různých transformovaných tónech komplexní a odzbrojující kousek který se chce pít sám a lehce se překlápí v dojem koňaku či whisky. -
-
-
