Frankovka 2018, Víno Komárek
Farba
Červené
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
0,4 g/l
Bezc. extrakt
25,3 g/l
Šarže
10418
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Němčičky, trať Filiberky
Hrozny této Frankovky byly ručně sbírány 22.9. při cukernatosti 230g/l. Rychlé a šetrné mletí a odstopkování bylo provedeno ihned po sběru. Kvašení v malých kádích s ručním mícháním, následovalo lisování, samovolná sedimentace a zrání ve dvou sudech. Sud I. nový moravský dub, sud II. francouzský dub třetí plnění. Tato Frankovka v obou sudech ležela 20 měsíců, pak kupáž do nerezu s přidáním malého množství SO2 a bez filtrace lahvováno pod zátku DIAM 49 mm, která zaručuje nulovou pachuť po korku. Adjustace etiketa s QR kodem. Hrdlo láhve ručně opatřené pečetním voskem s ražbou symbolu "K".







