1 hodnotenia
89 /100
Merlot 2012, Vinařství Na Soutoku
Farba
Červené
Prívlastok
Výber z hrozna
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,5 % obj.
Cukry
4,6 g/l
Kyseliny
4,2 g/l
Bezc. extrakt
32,1 g/l
Približná cena
14,81 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Hlohovec, trať Stará Hora
Hrozny pro výrobu tohoto vína byly sbírány již za velmi chladných podzimních dní, čehož bylo využito pro uskutečnění technologie tzv. dlouhodobé ledové macerace rmutu, která dala vyniknout výjimečnému odrůdovému charakteru tohoto Merlotu. Víno má typicky tmavě granátovou barvu a v ušlechtilé vůni dominují tóny přezrálého černého rybízu, černých třešní a čokolády. Chuť je plně extraktivní, dobře balancovaná a skořicově nasládlé třísloviny doplňují její konec. Vhodné k archivaci.
Hodnotenie
-
Barva granátová, sytá. Vůně hutná, plná. Objevily se v ní stopy lesního ovoce, ostružiny, černé třešně, lehce rybíz, výrazněji čokoláda s trochou dřevo. Nádhera. Chuť plná, prvně vynikla výraznější, sladká tříslovina. Kyselina s cukrem krásně v rovnováze. Dlouhá dochuť. Plné, extraktivní víno s vysokou cukernatostí 25,5° ČNM. Víno na dlouhé zkoumání, opravdu povedené.
