Pálava barrique, nefiltrované 2019, Vinařství Medek
Farba
Biele
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
2,3 g/l
Kyseliny
4,4 g/l
Bezc. extrakt
22 g/l
Šarže
PA1902
Česká republika, oblasť Morava, Slovácká podoblasť, obec Nedakonice, trať Zadní díly
Ukázka divokého, neřízeného kvašení, které se pěkně projevuje ve své nespoutanosti kandované pomerančové kůry, hrozinek, čerstvých datlí a hřebíčku až medového kopru. Vychutnáváme si samostatně, perfektně snoubí s flambovaným steakem a horským sýrem.
3 dny macerováno na šlupkách, spontánní kvašení, malolaktická fermentace, 6 měsíců v barikovém sudu Mercier. Ideální teplota pití 14-15 stupňů.
3 dny macerováno na šlupkách, spontánní kvašení, malolaktická fermentace, 6 měsíců v barikovém sudu Mercier. Ideální teplota pití 14-15 stupňů.




