2 hodnotenia
83 /100
Rulandské modré 2018, Znovín Znojmo
Farba
Červené
Prívlastok
Výber z hrozna
Cukry
Polosladké
Objem
750 ml
Alkohol
12,5 % obj.
Cukry
28,9 g/l
Kyseliny
4,8 g/l
Bezc. extrakt
40,5 g/l
Šarže
8410
Približná cena
6,67 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Znojemská podoblasť, obec Stošíkovice na Louce, trať U tří dubů
Znovín Znojmo vyrábí jubilejní víno se souhlasem Augustiniánského opata při jubileu založení kláštera na Starém Brně roku 1323. Je vyrobeno z hroznů, které dosáhly výjimečné cukernatosti (sladkosti) a víno se tak vyznačuje plností a mimořádnými aromatickými i chuťovými vlastnostmi. Hrozny pro výrobu vína pochází z vinařské oblasti Morava, podoblasti znojemské. Cukernatost, původ hroznů i chuťové vlastnosti tohoto vína s přívlastkem „výběr z hroznů“ ověřila Státní zemědělská a potravinářská inspekce, vlastní technologii výroby vína pak opat, aby odpovídalo požadavkům Kodexu kanonického práva na mešní víno. Navazuje tak na tradici výroby mešního vína z klášterních vinic. Starobrněnské opatství je v současnosti jediným opatstvím Řádu sv. Augustina na světě, dle privilegia papeže Benedikta XIV
