10 hodnotenia
89 /100
Ryzlink rýnský 2021, Habánské sklepy
Farba
Biele
Prívlastok
Bobuľový výber
Cukry
Sladké
Objem
750 ml
Alkohol
12,5 % obj.
Cukry
73,9 g/l
Kyseliny
9,2 g/l
Šarže
21193
Približná cena
8,48 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Sedlec, trať Nad Nesytem
Víno s výraznou zlatavou barvou se slunečnými odlesky. Kromě sušené meruňky vás osloví podmanivá květnatá vůně přecházející do tónů lipového medu. V noblesní chuti působí sametově, plně s komplexní minerálností a lahodným zbytkovým cukrem.
Hodnotenie
-
-
Víno zlaté barvy s úžasnou aromatikou. Karamel, propolis, pampeliškový nektar, vůně citrusového džemu při vaření. V chuti je krásně medové s bylinkovými bonbóny, sušená citrusová kůra a excelentní kyselina, která je obrovským darem pro toto víno. Nádherně se pije, je dlouhé. Vyvážený cukr, kyselina i alkohol. Fantazie!
-
-
-
Osobnivinoteka.cz Bohemia Sektu, vlastníka vinařství. 229,-
Bohemia Sekt měl evidentně v roce 2021 problém s přezrálou surovinou, asi ne úplně vhodnou na sekt, kterou pak pod různými značkami (Vinařství Pavlov, Víno Mikulov nebo Habánské sklepy) poslal do světa tichých vín. A světe div se, úspěch se dostavil. Ať už v Salonu, nebo jako v tomto případě u Ecridora. Víno si taky dlouho poleželo. A ročník 2021 nepřestává překvapovat. Toto víno si vychutnám s manželkou. A pro recenzi, se kterou se naprosto ztotožňuji, si nechať kdokoli přečte tu od Ecridora.
Ale přece jen pár poznámek pod čarou. Barva krásná tmavě citronová až tekutě zlatá, vysoká viskozita. V chuti přezrálý Rýňák, bezpochyby, ale pořád krásný v kyselince, květnatosti a hrozinkách samozřejmě.
Jde o víno ze Sedlce. To je takový dost opomíjený terroir, bezesporu "díky" vinohradníkovi. Už jen Vlašák z Kněží Hory například ukázal, že tady je obrovský potenciál. A tohle víno tuplem. -
Třeba doplnit.
Výborný ryzlink z překrásné suroviny. Vysoká barva i viskozita.
Ve vůni zprvu energicky nastupují citrusy, těm dýchá na záda, resp. na kůru, lipový med s intenzivním ale decentním nádechem botrytidy, široké spektrum vůní přezrálého ovoce, pálavských květů a bylinek, no a ovšem pořádná mineralita.
To vše se přenáší i do primárně medově-minerální chuti, ve které nechybí ovoce a květy, chuti plné a dlouhé, třebaže sladké, s mocnou kyselinkou, která dává šťavnatost. Noblesní mok, radost pít.
Skvělý ryzlink, navíc autenticky moravského, nikoli přebásněného německého střihu.
Více se mi líbil lehce podchlazený.
Víno vhodné k dlouhému ležení na láhvi. -
-
-
-
