10 hodnotenia
86 /100
Ryzlink vlašský 2019, ZD Sedlec
Farba
Biele
Prívlastok
Výber z hrozna
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13,86 % obj.
Cukry
0,9 g/l
Kyseliny
6 g/l
Šarže
39/20
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Sedlec, trať Zátiší - Hliník
Hodnotenie
-
-
Loňský champion Krále vín. Opět chutnán téměř po roce, rozčarování je ještě větší, než dřív. Už tehdy jsem čekal pecka víno a dostavila se spíš průměrnost. Přealkoholizovaná až koňaková, ve všech směrech málo výrazná záležitost. Teď jsem čekal třeba nějakou stopu nazrání, nebo jiný zajímavý posun, ale víno šlo naopak dolů, zmizela primární ovocitost, zůstal alkohol, lehká stopa po vlašském ořechu a medu. Málo. 85 bodů. S odřenýma ušima. Je to zvláštní a zklamání. Neměli by možná hlasovat ve finálním hodnocení soutěže vinaři, kteří zde mají zastoupena svá vína. 🤔
-
-
Již vůně vás krásně nabudí, aby vás posléze chuť zklamala...:-) od Šampiona bych očekával poněkud vrstevnatější chuť a hlavně harmonii, tady nalézám jenom jakousi plochost a unilou unifikovanost. V chuti výrazná louka s pelyňkem, vlašské ořechy, v dochuti citelnější alkohol.
Zkusím ještě zítra, zda se neposune.
Tak ani na třetí den nedošlo k posunu, naopak závěr doprovází výraznější hořčinka. -
-
-
-
-
Víno s hodnocením na Králi vín přes 94 (a celkový vítěz) člověka papírově zaujme.
Předně, je to velmi pěkný a čistý moravský vlašák, velmi odrůdový a z dobré suroviny.
Aromatika je typicky vlašáková - rozkvetlá horská louka, citrusy, med, vlašské ořechy, přezrálé hrušky-zavařenina.
V chuti mineralita (mj. výrazná hořkost i určitá slanost), taniny (víno potřebuje ještě chvíli ležet), citrusy, med, ale také dosti silný alkohol, v dochuti čistě citelné vlašské ořechy. Vinaře musím pochválit za extrasuchost vína (za ni mu dávám 2 body navíc) a jakkoli v tomto případě (solidní kyselina, taniny a výrazná mineralita) by možná troška zbytkového cukru neuškodila, jsem z principu opačného názoru - vlašáků se zbytkovým cukrem máme až příliš.
Je to docela pěkný vlašák z krásného vinařství a možná půjde ještě trošičku nahoru. Ale nemyslím si, že aktuálních 94 z Krále je adekvátních.
P.S.: Na etiketě je cosi jako lehce quasierotická rustikální poezie (vůbec ne špatná, ale je to takové zvláštní). -
