11 hodnotenia
88 /100
Ryzlink vlašský 2023, Filip Mlýnek
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14 % obj.
Cukry
1 g/l
Kyseliny
7,2 g/l
Šarže
7/2023
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Horní Věstonice, trať U Venuše
Hodnotenie
-
Skvělý vlašáček se středně plnou vůní po citrusech a mineralitě. V chuti řádně vybalancovaný projev rozinek s medem a citronů s pomelem, s dlouhou minerální persistencí. Na druhý den vymizí jemné perleníčko a projeví se výrazná angreštová kyselinka. Alkohol není cítit v jemné chuti, ale je cítit v hlavě.
-
Vůně je hodně o citrusech a lehce horských a hořkých bylinkách. Co je výrazné, tak ocelovější a nahořklá mineralita. Chuť kopíruje vůni. Až moc citrónu, lehce jen bylin, pak hořko slané až pichlavé minerality. Středně plné s delší hřejivou dochutí , ve které ale chybí více vrstev (samý🍋), což je dáno mladou výsadbou, proto víno nemá až takové parametry, což se časem u této tratě asi změní. Víno je svěžejší s vyšší kyselinou i nevyčuhujícím alkoholem, ale jinak tu chybí “nadstavbové prvky”špičkového vlašáku. Po více hodinách víno hořknea tělo se lehce vytrácí. Ba co více - čím dal více mě toto víno začíná nudit, takže bodově půjdu ještě níže. Pil bych jej právě nyní na jaře. V létě už by ten alkohol mohl zlobit. Určitě jsem měl větší očekávání, podle zdejších vínomilců. 86b.
Na druhý den se víno neuvěřitelně proměnilo. Nabylo prvků lepších vlašáků a ztělnatělo. Citron je pryč a už je zde hodně nazrálých tónů rynglí, lehce med a zralé pomeranče + super mineralita 88b. -
-
-
-
-
-
-
-
Prostě nádhera. Každou chvíli v tomto víně objevuji nové čichové a chuťové vjemy. Moře, mineralita, broskve, byliny, grepy... Řízná šťavnatost a přitom nasládlost i když víno je v podstatě bez cukru. To mě tak baví. Zajímá mě jak se víno bude vyvíjet. Potřebuji alespoň kartón.
3/25 Stále mladistvý projev. Mineralita zvýrazněla. Silná vůně a dlouhá dochuť. 90b.
9/25 Extrémní, nekompromisní mineralita. S vědomím, že nadržuji vínu i vinaři, přidávám bod. 91b.
