1 hodnotenia
81 /100
Tramín červený kvevri 2020, Kolby
Farba
Oranžové
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Cukry
0,04 g/l
Kyseliny
4,4 g/l
Šarže
9/20
Približná cena
10,93 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Pouzdřany, trať Kolby
Víno bylo vyrobeno tradiční více než 8 000 let starou gruzínskou metodou používanou v regionu Imereti. Namleté hrozny a zhruba 10% třapin bylo umístěno do kvevri o objemu 400 litrů, kde proběhla spontánní alkoholová i malolaktická fermentace. Víno leželo v kvevri na slupkách od začátku října 2020 do konce dubna 2021. Poté bylo stočeno do menší kvevri o objemu cca 300 l, kde měsíc dozrávalo. Nalahvováno bylo začátkem června 2021. Během vinifikace nebyla použita žádná aditiva (kvasinky, enzymy, čiřidla apod.). Víno nebylo filtrováno ani sířeno.
Barva sytě žlutá až oranžová. Ve vůni tóny litchi a žlutého ovoce. Plná, výrazně kořenitá chuť.
Barva sytě žlutá až oranžová. Ve vůni tóny litchi a žlutého ovoce. Plná, výrazně kořenitá chuť.
