1 hodnotenia
87 /100
Veltlín Alternative 2017, Vinařství Juřeník & Žďárský
Farba
Oranžové
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,3 g/l
Kyseliny
5,7 g/l
Šarže
12-17
Približná cena
15,56 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Velké Bílovice, trať Nová hora
Víno alternative je pro nás symbolem návratu k vinařským kořenům. Pod tímto názvem vyrábíme jen jedno víno ročně. Vybíráme vždy odrůdu hroznů, která byla v daném ročníku nekvalitnější. Jedná se o ruční selekci bobulek, u které se vybírají veškeré třapiny, lístky a špatné hrozny. Proces kvašení a zrání probíhá i se slupkami po dobu 12 měsíců ve speciálně upravených dubových sudech, a to bez přidání jakékoliv síry a preparátů. V závěrečné fázi se víno nefiltruje, pouze se cedí přes síto, a poté ihned lahvuje. Díky tomu je jeho chuť robustní, rozmanitá a velmi bohatá.
Fermentovalo a zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech
Hodí se k výrazným jídlům, skvěle chutná s Lopenickou slaninou
Archivace: 2 až 10 let
PRAGUE REGIONAL CHAMPION - Prague Wine trophy 2019 (91 bodů)
Fermentovalo a zrálo 12 měsíců v dřevěných sudech
Hodí se k výrazným jídlům, skvěle chutná s Lopenickou slaninou
Archivace: 2 až 10 let
PRAGUE REGIONAL CHAMPION - Prague Wine trophy 2019 (91 bodů)
