2 hodnotenia
88 /100
Wine Punk - Pinot Noir 2015, Vinné sklepy Kutná Hora
Farba
Červené
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12,5 % obj.
Šarže
26/15
Približná cena
10,37 EUR
Česká republika, oblasť Čechy
Hrozny fermentovaly v kónické nádrži 4 měsíce. Po šetrném vylisování bylo stočeno do lahví. Víno bylo homeopaticky ošetřeno květem řebříčku. Hrozny pochází z vinice U Všech svatých, podloží tvoří migmatity a ruly.
Spontánně fermentováno, nefiltrováno.
Spontánně fermentováno, nefiltrováno.
Hodnotenie
-
Víno světle rubínové barvy se zlatavými okraji a s úžasnou viskozitou.Vůně přináší přitažlivá lesní aromata,lesní ovoce s dominancí ostružin a s podtónem vlhké lesní půdy a pikantní kořenitosti.Chuť je harmonická,suchá,plná a bohatá na tanin.Odchod je velmi velmi dlouhý a teplý,s vegetativními a kořenitými aromaty.Tohle víno mě opravdu baví.Člověk si na něj musí udělat čas,aby mohl v klidu a pohodě zkoumat jednotlivé nuance vůně a hlavně chuti.Ta je opravdu nádherná.
-
Opalizující jahodová barva, kterou se víno pyšní a dává najevo, že s filtrem husy nepáslo a síry si myslím také moc nešňuplo. V nose roztočilo divoký tanec plný červeného ovoce, dominující divoká višeň, máta a koření. Skvěle pitelné, svěží, ale přitom komplexní víno. Tříslovina je dosti znát zvláště v kombinaci s pěknou kyselinkou. Opravdu PUNK v láhvi. I když Pinot Gris mě bavil ještě o chlup více.
