Víno cihlově červené barvy s oranžovým okrajem u sklenky.Ve vůni jsou znát hořkomandlové a ovocné tóny, připomínající červené třešně a švestky.Víno hebce klouže po jazyku, chuť je lahodná,s tóny sušených švestek, až povidel.Víno se obecně doporučuje k tmavým masům, zvěřině, i některým úpravám drůbeže, já zůstávám u mixu tvrdých i měkkých sýrů.
K charakteristice výrobce už vlastně není co dodat.Kvalita vysoce převyšuje cenu, což mě u ročníkových vín Znovínu nepřekvapuje. Svěží, velmi příjemné víno žlutozelené barvy, se zlatavými odlesky. Avizovaná chlebovinka je mírně podbarvená vanilkou, dochuť je příjemná, delší. Jako doprovod k vínu jsem použil mix tvrdých sýrů.
Lahev zdobí zlatá medaile Prague Wine Trophy 2015 a bronzová medaile Krále vín 2015.Víno má vyšší granátovou barvu s fialovými odlesky. Po zakroužení zůstávají na stěnách sklenice velká okna,prozrazující pěknou viskozitu. Ve vůni cítím bohaté aroma lesního ovoce a černorybízového džemu. Chuť plná, harmonická,opět připomínající černý rybíz, s delším závěrem.Doporučuje se ke stejkům a šťavnatějším úpravám hovězího, já si na vínu pochutnal při sýru s bílou plísní.
Zakoupeno tak trochu i pro srovnání se sektem Gold cuveé, které jsem měl ještě od starého pana Petráka. A Dominik obstál. Jedinečný,vzletný sekt s bohatým a dlouhým perlením se vznášejícími se zlatinkami. Harmonické,velmi plné šumivé víno pikantní chuti s mandlovým nádechem, s výraznou strukturou a pevnou kostrou.Cena je sice poněkud vyšší, ale ta jen odpovídá tomu, že sekt 3 roky zrál v lahvích, kterých bylo vyrobeno jen 150 kusů. Pro slavnostní okamžiky mohu jen doporučit. Nebudete zklamáni.
Víno neprůhledně sytě černočervené barvy (nevím jak ji lépe popsat). Intenzívní, kořenitě kabernetová vůně, s tóny černého rybízu. Chuť velmi plná, viskózní,kabernetová, charakteru jižních vín, perzistence velmi dlouhá, dlouhá. Jedno z nejlepších červených vín, jaké jsem kdy pil.
Sekt vyrobený klasickou metodou zrání v láhvi ( 3 roky - krásně uleželé bublinky) z odrůdy Tramín.Výrazně zlatá barva odpovídá délce zrání a odrůdě.Kořenitá vůně s tóny skořice a lehkým nádechem citrusů.Bohaté perlení,spousta drobných bublinek krásně řetízkuje.Svěží,krémově hladká,odrůdově charakteristická chuť se stopou líčí a medově ořechovou sladkostí v kombinaci s dostatečnou kyselinkou.Příjemně intenzívní a přetrvávající aroma.Příjemně bohaté víno a exkluzívní pravý klasický sekt.Škoda jen,že už není k sehnání.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).