Hodnocení vín vínomilce PortyCZ - s komentárom

Farba

Názov

Hodnotenie

• Více o tomto víne

  

  Cuvée Dědova večerka 2015

  Víno J.Stávek

  

  

  83 /100

  8. 5. 2017

  Bez boje se přiznám ze Jana Stávka mám velmi rád, a jeho práce opravdu splňuje ono " bavení se vínem". Já osobně mám rád ochutnávání minoritních odrůd a Večerku obzvlášť.
  Naprosto mi vyhovuje že zde vinař zachoval výrazná chuťová specifika téhle odrůdy ale díky spojení s ryzlinkem vlašským tomu přidal výbornou koncovou kyselinku která tohle víno vystřeluje dost nahoru.
  Baví mě i po dvou lahvích a rozhodně ještě naskladním.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  PortyCZ

  
• Více o tomto víne

  

  Cuvée Viktoria 2010

  Krásná hora

  

  85 /100

  1. 5. 2017

  Měl jsem štístko že jsem sehnal jak láhev 2010 tak láhev 2011 abych mohl porovnávat. I když kupáž tohohle roku se skládala z 50% z Chardonay a z 50% pinot gris (2011 má navíc ještě ždibíček Pinot Blanc).
  
  Rozhodně tam dominuje ovocnost a protože víno dlouho leželo, sluší mu dát tak hodinku na rozvonění. Rozhodně je narozdíl od mladšího bratříčka výraznější, a má rozhodně vábivější kyselinku (díky šardonko!), ale taky to rozhodně nemusí nadchnout každého.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  PortyCZ

  
• Více o tomto víne

  

  Devín / Pálava 2014

  Karpatská Perla

  

  82 /100

  7. 5. 2017

  Nenápadné nakouknutí k sousedům na slovensko.
  Musím říct že to je moje první zkušenost s vínem z tohohle vinařství a to co vás opravdu praští do čumáku je nádherná vůně která je opravdu hodně medová s tóny propolisu.
  Chuťově jde o aromatickou záležitost, která má velmi jemnou dochuť až do bylinna.
  (bratr tvrdí echynacea).
  
  Ve výsledku příjemná záležitost s podmanivým aroma.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  PortyCZ

  
• Více o tomto víne

  

  Rosé Nad Zahrady 2016

  Víno J.Stávek

  

  

  

  84 /100

  8. 5. 2017

  Je jaro, všechno kvete, kytky stromy...
  No to jsem se nechal trošku unést.
  
  Osobně mám rád zajímavá rosé, ze kterých nemusím cítíthned zkraje jahodový kompot nebo vitacit. A u Stávka jsem asi trefil to co hledám.
  
  První co vás praští do očí je nádherná barva, skoro více do červena než do růžova. Další na řadě je parádní vůně višní a třešní a to poslední je chuť - která je po Merlotu hodně hutná. Tady jsme se bratrem trošku neshodli - zatímco mne vyhovovala vůně a začátek, trpčí konec a těžký alkoholový konec (víno má skoro 13,5% alkoholu, takže žádná limonáda) zase víc sednul bratrovi.
  
  Rozhodně doporučuji všem co rádi hutnější Merloty, protože tahle růžová úprava mu strašně sluší.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  PortyCZ

  
• Více o tomto víne

  

  Rosé Trkmanska 2016

  Víno J.Stávek

  

  

  

  85 /100

  18. 5. 2017

  Můj druhý košt z jarní Stávkovi bedýnky.
  
  Zatímco "Nad Zahrady" z Merlotu sedl víc mému bratrovi, tak Trkmanska z Frankovky zase pro změnu sedla neskutečně mojí maličkosti.
  
  Barva je krásná a aroma vás opravdu TRKne. Mě dokonce snad i koplo. Bratříček frfňal nad Frankovkovým ocasem, ale přesně tohle já zase u téhle odrůdy rád. Konec rozhodně není cizelovaný nebo zakulacený, ale přechází do ostřejší dochuti.
  
  Jde o výborně štavnaté rosé, u kterého jsem měl pocit že opravdu koušu do jahody a pokaždé jsem měl v puse opravdu "plno".

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  PortyCZ

  
• Více o tomto víne

  

  Rulandské šedé (KLASIKA) 2010

  Nestarec

  

  80 /100

  30. 4. 2017

  Tohle mi prišlo jako příjemné začátky aktuální čisté, ale zároveň punkové práce pana Nestarce. Měl jsem kliku že jsem se při výprodeji ve vinotéce / likvidaci archivu dostal i k tomuhle vínu.
  
  Barva je slámová a vůně mě bavila (do výraznějšího ovocita), ale celkem chápu že to není víno pro každého, protože podle mě nesedne každému. Dochuť je příjemná a baví mě ten výraz na konci. Rozhodně mu prospělo nechat ho po otevření a nalití, tak půlhodinky rozjet ve sklenici.

  Více o tomto hodnotiteľmi

  ---

  

  PortyCZ