Autentičtí vinaři se opět sjedou na Autentikfest Moravia 2017 do Boleradic
V sobotu 12. srpna se v Boleradicích na Velkopavlovicku koná třetí ročník festivalu autentických vín, který patří k největším akcím svého druhu v republice. Potenciálním návštěvníkům, ať už milovníkům přírodních vín či teprve experimentátorům, se určitě budou hodit základní informace o fungování tohoto festivalu, které jsme vyzvěděli od organizátorů.
Hlavní roli samozřejmě u této akce hraje víno a vinaři. Těch festival představí 22 převážně z Moravy (11), ale i ze zahraničí. Společným jmenovatelem je u těchto vinařů přístup k vínu. „Vinaři reprezentující své víno na Autentikfestu mají podobný přístup k práci ve vinici, kde vyznávají přirozené přírodní postupy, a ve sklepě vyrábí nemanipulovaná vína. Tedy bez podpůrných látek, jako jsou enzymy, taniny, selektované kvasinky a podobně. Snaží se, aby réva rostla a víno vznikalo co nejpřirozenější cestou," objasňuje společnou filozofii jeden z organizátorů a zároveň vinař Tomáš Čačík.
V Boleradicích najdou azyl i přespolní vinaři
Vzhledem k rozmanitosti původu vinařů samozřejmě není reálné většinu z nich navštívit přímo v jejich vlastním sklepě, na druhou stranu se nejedná o prostředí jedné budovy ani náměstí ve velkoměstě. K prezentaci vinařství bude sloužit areál sklepů Tihelňa v Boleradicích.
„První ročníky festivalu probíhaly formou otevřených sklepů, ale vzdálenost mezi nimi byla velká a cestování nepohodlné. Proto jsme poprvé před třemi lety vyzkoušeli soustředit naturální vinaře na jedno místo. Místo, kde je doma jeden ze členů spolku Petr Koráb a kde se nachází malebný areál sklepů. Ohlasy návštěvníků prvních dvou ročníků nás utvrdily, že jsme udělali dobře," vysvětluje Tomáš Čačík.
Na mou obavu, zda budou mít „nedomácí" vinaři k dispozici dostatečnou zásobu vína, pobaveně zareagoval: „To se ještě nestalo. Navíc naši vinaři to nemají daleko a s případnými zájemci se na doručení vína lehce domluví."
Jídlo doplní známí brněnští restauratéři
Víno úzce souvisí s gastronomií a vždy je příjemné moci si po degustaci něco dobrého zakousnout, případně víno jídlem přímo doprovodit. Ani tady nebudou muset návštěvníci spoléhat na zásoby z domova a mohou se plně svěřit do rukou odborníků, což potvrdil i spoluorganizátor: „Kromě vinařů budou moci své prosby o nasycení směřovat na vyhlášenou brněnskou restauraci Kohout na víně, jejíž kuchaři tu budou předvádět své umění. Laskominy od Maryny jistě také nebudou pozadu. O občerstvení bude více než dobře postaráno."
Dosti důležitým hlediskem pro návštěvníky může být i cena. Základní vstupné 150 Kč v předprodeji (200 Kč na místě) zahrnuje skleničku, katalog a servis v areálu. „Nebude chybět ani velmi hodnotná vinařská tombola, ze které budou návštěvníci nadšení. Protože je počet vstupenek omezený a chceme zachovat jistou komorní atmosféru, doporučuji jejich nákup v předprodeji. I na místě by mělo být několik desítek vstupenek k dispozici," zdůraznil Tomáš Čačík.
Jednotlivé vzorky vín se ale platí zvlášť, zeptal jsem se tedy, v jakých cenových relacích se pohybovaly degustace v minulých ročnících. „Vinaři nabízejí kromě degustace jednotlivých vzorků i sety po pěti, deseti nebo i všech vzorků. Cena se pohybovala od pěti po 60 Kč, v průměru zhruba 10 Kč za vzorek. K tomuto systému jsme přistoupili proto, že cena vín u jednotlivých vinařů je velmi rozdílná."
Pokud tedy budete chtít strávit letní čas ve společnosti autentických vín a vinařů, není nic jednoduššího, než se vydat 12. srpna do Boleradic. Předprodej vstupenek či soupis vinařů naleznete na oficiálních stránkách akce.
Foto: facebook Autentikfest Moravia
Komentáre
Posledné hodnotenie
Ďalšie články z rubriky Pozvánky
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
