Čejkovická vinná stezka 2025

Základní informace o akci

Termín: 3. května 2025 10 – 19 hodin (následně večerní program a v neděli prodej vín)
Vstupné: 1200 Kč v předprodeji
V ceně vstupného: volná degustace, 3x 200 Kč kupon na nákup vína, minikatalog, propiska, sklenice a kapsička na ni
Počet zúčastněných vinařů: 28

Postřehy k organizaci

Specifický typ akce má své výhody a nevýhody. Výhodou pěšího okruhu kolem Čejkovic je, že prakticky nepotřebujete mapu. Letos musíme pochválit organizátory za umístění směrovek ke křižovatkám. Když navíc jdete podle dalších skupinek návštěvníků, ztratit se prakticky nemůžete a zároveň žádné stanoviště ani neminete. Na druhou stranu jste plně vystaveni rozmarům počasí. Letos si vínomilci vyzkoušeli snad ještě větší teplotní extrém přibližující začátek května letním měsícům (bohužel jsem opět zapomněl krém na opalování – je to nutnost!) a zároveň odpolední bouřku. U obou projevů počasí se pak ukazuje, že absence přístřešků může být velmi nepohodlná.

Informace o vystavených vínech nebyly vždy dostatečné. V miniaturním katalogu byla uvedena jen odrůda s přívlastkem a cukernatostí bez ročníku. Někteří vinaři toto plně přejali i přímo na své stánky. Osobně by mě zajímalo, kdy se z tak extrémně podstatného údaje, jakým je ročník, stala zbytná informace (zejména v porovnání s přívlastkem). Naštěstí většina uváděla údajů mnohem více a mnozí svá vína i předem vystavili v aplikaci Víno z Čejkovic.

Pár tipů na pěkná vína

Zastavil jsem se celkem ve dvaceti stáncích. Trochu překvapivě mě tu převážně zaujala vína červená, týden po Modrých horách zase v dosti odlišné odrůdové skladbě. Proto budou tvořit drtivou většinu dnešních tipů. Bohužel i tady se objevila nevýhoda počasí, vína se ve venkovním vedru často nedala „uchladit" a když na to u červených někteří vinaři zcela rezignovali, prakticky nebyla pitelná.

• I letos jsem začal „od druhého konce" a stánku Petra Kočaříka. Zatímco někteří návštěvníci jej míjeli s tím, že „tady mají všechno suché", právě jeho vína bývají jedním z mých hlavních cílů v Čejkovicích. Jednoodrůdová vína nezklamala. Výborný Pinot gris i Tramín 2023 a navíc musím konstatovat, že přes můj více než rezervovaný vztah k této odrůdě se Hibernal 2022 stal nejlepším bílým vínem celého dne. Neskutečná sladká vůně tropického ovoce podbarvená kořením se promítá do intenzivně ovocné chuti, skvěle vyvážené, krémové s dlouhým dozníváním. Kdyby takhle standardně vypadala vína této odrůdy, rozhodně by se stala mou oblíbenou.

• Vinařství Vydařelý & Holomáč překvapilo mladším Rulandským modrým po třináctiměsíčním ležení v moravských a francouzských sudech. Ty vínu určily příjemný charakter ušlechtilého dřeva zapracovaného do nasládlé ovocnosti. Ještě mladé víno si určitě zaslouží delší zkoumání. Krásný o rok starší pinot se našel v sortimentu Vinařství Novotný Bílek. Senzoriku u stánku bohužel zrovna ovlivňoval kouř, ale delší minerální chuť třešní s příjemnou tříslovinou nezkazil.

• Tradičně pěkná vína byla k ochutnání u Libora Veverky, i když byl stánek často v obležení a propracovat se ke vzorkům nebylo úplně jednoduché. Ryzlink rýnský má sice i zelenkavé a herbální tóny, které mně osobně příliš nesedí, zaujme ale enormní plností chuti. Cabernet Sauvignon se může pochlubit opravdu vyzrálou vůní bez náznaků zelenosti, zprvu je v těle pocitově spíše lehčí, později ale nastoupí krásně výrazná, ale přitom zapracovaná tříslovina.

• A pokračovat budeme dalšími dvěma kabernety. Dvaadvacítka z Víno Hradil je příjemně odrůdová s lesním ovocem, šťavnatá a velmi pitelná. U stejného ročníku Petra Bízy se ještě přidává pěkně zapracované dřevo. Opravdu výraznější tříslovina mu přidává zajímavou vrstvu navíc a díky ní působí velmi mladistvým dojmem.

• Tradičně velmi čistá a pitelná vína předvedlo Vinařství Škrobák. Fantastickou meruňkovou vůní zaujme širší okruh vínomilců šťavnatý Ryzlink rýnský, k ochutnání bylo i krémové „salonové" Rulandské bílé. Velmi slušnou kvalitou a pitelností překvapilo „základní" Rulandské modré.

• Mladé, skvěle pitelné nekomplikované rosé také není lehkou disciplínou. I když v podání Jakuba Šamšuly by se to tak mohlo jevit. Bezvadný Cabernet Sauvignon v sobě odrůdu nezapře, kombinace rybízu, jahod a jejich listů je velmi osvěžující a odpustíte mu i ne úplně dlouhou perzistenci. Celkem pochopitelně potřebuje Merlot 2023 od Víno Červenka trochu více času. Plná, harmonická a minerální chuť prozrazuje dobrou práci se dřevem. Třeba se k němu ještě budu moci někdy v budoucnu vrátit.