Vinné sklepy Kutná Hora: Ochutnejte vína bez chemie s biodynamickou certifikací Demeter
Všechna vína, která najdete v nabídce e-shopu Vinných sklepů Kutná Hora, jsou certifikována ochrannou známkou biodynamického zemědělství Demeter. To znamená, že ani při pěstování hroznů, ani při výrobě vína nejsou používána chemická aditiva.
Vinařský statek Vinné sklepy Kutná Hora navazuje na tradici pěstování a výroby vína, která v oblasti Kutné Hory sahá až do roku 1101. Očekávat můžete hlavně minerální vína odrůd Rulandské modré a šedé, ale i oblíbené aromatické odrůdy jako tramín a muškát. Pokud hledáte něco speciálního, můžete ochutnat svěží, lehce naperlená vína nebo oranžová vína, která zrají v hliněných nádobách.
Vína spontánně fermentují v nerezových nádobách, dřevěných sudech nebo kvevri. Bílá vína se lahvují po šetrné filtraci pomocí křemelinového filtru a červená vína po samovolné sedimentaci bez filtrace.
Všechna vína Vinných sklepů Kutná Hora jsou certifikována ochrannou známkou biodynamického zemědělství Demeter. Vinařství má tuto známku v České republice jako jediné. Získání ochranné známky vyžaduje přísné dodržování mezinárodních standardů a předpisů - od pěstování, až po konečnou výrobu vína. Demeter certifikace vylučuje použití syntetických hnojiv a chemických přípravků na ochranu rostlin a zároveň vyžaduje posílení životních procesů v půdě.
Cílem je udržovat rovnováhu a vytvářet podmínky pro harmonii mezi zemí, rostlinami a životním prostředím. Réva se pěstuje v ekologickém režimu za použití preparátů, které si vinaři na vinicích sami připravují, aby půdu vhodně vyživili a zvýšili odolnost rostlin. Kromě toho se pěstování révy řídí také fázemi měsíce a dalšími energetickými silami, které ovlivňují výběr správného data pro práci na vinici a ošetření révy.
Ochutnejte biodynamická vína pěstovaná s ohledem na ochranu přírody a vašeho zdraví.
Komentáre
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Novinky z Lahvotéky
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
