6 hodnotenia
87 /100
Cabernet Sauvignon 2023, Znovín Znojmo
Farba
Červené
Prívlastok
Výber z hrozna
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14,5 % obj.
Cukry
0,1 g/l
Kyseliny
4,5 g/l
Bezc. extrakt
31,7 g/l
Šarže
3337
Približná cena
6,67 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Znojemská podoblasť, obec Slup, trať Dívčí vrch
Ohromí temně rubínovou barvou a bohatou vůní s tóny kvalitní čokolády, přezrálých ostružin a černých višní. Chuť je nádherně plná, až smetanová, s dlouhou dochutí. Objevíte v ní například švestkový kompot, blumy nebo pražená kávová zrna. Lze mu jen těžko odolat.
Hodnotenie
-
-
-
-
Dálková degustace.
Tmavý rubín, čistá adekvátní odrůdová vůně v lehké ovocitosti. Lehce zavřené, prostší, trochu profesorské ale chutné víno. Je znát větší vinařství a mladší ročník. Ne úplně sladěná sršatá kyselinka. Ne úplně hebká, ale příjemná tříslovina s tóny černého čaje. Prašná kakaová textura. Dobře pitelné, ale spíš vodnaté víno. Extraktivní, ale ne plné. Hřejivé alkoholové doznívání s lehkou hořčinkou. Takové cikcak víno. 89b.
----------------------
Přechutnáno na dálkové degustaci v záři 2025.
Hutná tmavě rubínová barva. Zemitě nasládlá, burleskně parfémová ovocitá vůně. Otevřené měkké víno o všem s širší oxidací, dezertními karamelově sladkými tóny, tlumenou kyselinkou - pěknou a pikantní- a trochu skrytou tříslovinou. Sošné a komplexní, extraktivní a silné, ale přece jen omezeně strukturované víno s už trochu rozpadlou strukturou. Doznívání z ničeho nic opanuje tříslo. 92b. -
-
Víno inkoustové barvy. Středně plná vůně, lesní ovoce, lehce zelené tóny. Ty se ještě víc projeví v chuti. Lehké, ovocné víno, avšak s tříslem, které o sobě dá vědět (stylem mi připomíná Sangiovese pro běžné pití).
-----------------------
EDIT 9/2025
Hodnoceno v další dálkové degustaci, s body jsem spadl na 78 především kvůli strašně nevýrazné, zatažené vůni. Možná by pomohla vyšší teplota, takhle dominovaly taniny a cokoliv dalšího se moc neukázalo. Zde ponechávám původní hodnocení.
