2 hodnotenia
91 /100
Chardonnay 2015, Filip Mlýnek
Farba
Oranžové
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,2 g/l
Kyseliny
5 g/l
Bezc. extrakt
23,5 g/l
Šarže
19-15
Približná cena
10,56 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Mikulov, trať Pod Svatým kopečkem I
Hodnotenie
-
Oranžová barva, vůně silně intenzivní a hned poznáte, že máte velké oranžové víno ze sudu (vypálené dřevo, jehličí, pryskyřice, masox, uzeninka, bylinky, pomerančová kůra, čaj, smetana, koření, mineralita. V chuti obdobné, plné, harmonické, elegantní, neobyčejné, úchvatné a po těch letech naprosto skvělé. Doporučená doba archivace je 10 let. Více takových vín! Tuto odrůdu nevyhledávám, ale očividně, když se umí vyrobit, je luxusní.
-
Výrazná sytá jantarová barva, vynikající projev viskozity. Vůně je nazrálá se širokou paletou tónů od jemně bylinných, květinových až po vyzrálé ovoce a strouhanou pomerančovou kůru. Jedním slovem paráda. V ústech je víno suché, chuť je na rozdíl od mnoha tzv. "hipstersky" orientovaných oranžových vín příjemně kompaktní maximalisticky dotažená, s tóny kandovaného ovoce, javorového sirupu, letmý dotek dřevěného sudu, skořice a kešu ořechů pomalu přechází v dlouho odeznívající dochuť. Mimořádné víno, mimořádný zážitek. Celou ochutnávkou mě provázel pěkný zážitek z takto delikátně povedeného oranžového vína, které se vymyká běžné produkci toho to stylu.
