3 hodnotenia
90 /100
Chardonnay (Grand Reserva No.4) 2015, Vinařství Piálek & Jäger
Farba
Oranžové
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,7 g/l
Kyseliny
5 g/l
Približná cena
44,07 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Znojemská podoblasť, obec Znojmo, trať Načeratický kopec
Víno, které máte před sebou, je výsledkem unikátního spojení přírody, dřeva a terroir. Hrozny pochází z naší bio vinice ze Znojemské trati Načeratický kopec, část dříve nazývaná Sexenberg.Celé kuličky jsme nechali fermentovat na akátovém sudu a poté zrálo vylisované víno v sudech dubových.O vinici se staráme velmi šetrně a důkazem krásného a čistého prostředí je i mnoho užitečných živočichů, ušlechtilá tráva a kvalitní zemina, v níž vinná réva roste a plodí.Podloží je vápencové, což vínu dodává skvělou mineralitu.V dřevěné krabičce naleznete kousky naší přírody z této vinice. Kamení, půdu, trávu, kterou pouze mulčujeme, a i kousek vinné révy.CH GR No.4 přímo vybízí k dlouhému ležení a bude tak zrát v prostředí, ve kterém vyrůstalo.Technologie „oranžových“ vín dává vínům plnost, mohutnost.
Hodnotenie
-
-
Barva neskutečně sytá, bronzová. Slibně vypadající vyšší viskozita. Velmi neobvyklý a zábavný buket vyšší intenzity: velmi akcentovaná pomerančová kůra, příjemné sudové dřevo, med, kandované ovoce, vanilka a archivní nádech. Chuť hezky souznící s aromatikou, velmi dobře naplňuje, ba dokonce překonává očekávání po buketovém zážitku. Pomerančová kůra, karamel, rozinky, vanilka, kandované ovoce, med, oříšky, krémovost. Delší finále. Neskutečně vrstevnaté, elegantní, výborně vyškolené, hedonistické víno. Další nezapomenutelný chuťový zážitek. Za mě možná nejlepší víno tohoto roku.
-
