14 hodnotenia
85 /100
Cuvée Baraque 2018, Vinařství Baraque
Farba
Červené
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,1 g/l
Kyseliny
6,3 g/l
Bezc. extrakt
29,3 g/l
Archivace do roku
2028
Šarže
1819
Približná cena
13,33 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Velké Pavlovice, trať Nadzahrady
První pokus o naše vlastní známkové červené cuvée. Říká se, že dobré cuvée je vrcholem vinařova umění. Tak daleko rozhodně nejsme, udělali jsme teprve první krok. Ale budeme to zkoušet znovu a znovu :)
Cuvée Baraque sestává z Merlotu, Pinotu Noir a Nitry v poměru 1:1:1. Po dokvašení jsme část slupek vrátili zpět do vylisovaného vína a nechali macerovat. Není dokonalé a vrchol jeho pitelnosti je ještě daleko. Zveme vás ke sdílení dalšího našeho vinařského dobrodružství.
Cuvée Baraque sestává z Merlotu, Pinotu Noir a Nitry v poměru 1:1:1. Po dokvašení jsme část slupek vrátili zpět do vylisovaného vína a nechali macerovat. Není dokonalé a vrchol jeho pitelnosti je ještě daleko. Zveme vás ke sdílení dalšího našeho vinařského dobrodružství.
Hodnotenie
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Sytě tmavá rubínová barva s fialovými okraji, vyšší viskozita odrážející vyšší alkohol. Bohatá ovocná vůně ostružin, borůvek a černorybízové marmelády. Chuť sušených švestek, višní a lesního ovoce. Příjemná tříslovina s ostřejší kyselinou vytváří dlouhotrvající dochuť na patře s chutí čerstvých višní. Určitě si zaslouží další přechutnání za 2-3 roky zrání.
