3 hodnotenia
87 /100
Dornfelder & Regent 2023, Filip Mlýnek
Farba
Červené
Prívlastok
Bobuľový výber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
16 % obj.
Cukry
0,3 g/l
Kyseliny
5 g/l
Bezc. extrakt
29,4 g/l
Šarže
30/2023
Približná cena
14,81 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Březí, trať Liščí vrch
Červené cuvée z odrůd Dornfelder a Regent, tedy z odrůd označovaných jako "barvířky", ve výběru z bobulí z Vinařství Filip Mlýnek z Dolních Dunajovic. Víno bylo školeno v barikových sudech. V intenzivní vůni tóny lesních plodů. V plné mohutné chuti připomínající vína z jihu lze rozeznat kandované ovoce. Mimo jiné díky vysokému alkoholu je toto víno určeno k dalšímu ležení na lahvi.
Hodnotenie
-
-
Pálavskávína.cz, 400,-
Neproniknutelná černo-fialová barva. Letmá smetanově ovocitá vůně do ostružin. V chuti hutné, plné, odzbrojující výrazně alkoholové víno. Texaský masakr motorovou pilou ve vinném provedení se 16% alc. ve výběru z bobulí. Chuťovému vjemu dominují výrazné expresivní (ale mně příjemné) taniny. Pak nastupuje lehce svíravá mandlová nahořklost prolínající se se smetanově hebkou nasládlostí - zvláštní vjem, který bude zráním asi ještě zajímavější. Ovocitost je příjemná, do ostružin nebo rybízu, byť zatím primární. Textura odpovídá dužině čerstvě utržené švestky. Víno má sošnost a strukturu, extraktivnost a až polévkovou sytost. Doznívání je hřejivě alkoholové, jako panák kvalitní ovocné pálenky.
Šílenost, etanolová zbraň hromadného ničení.
Určitě je tady ale obrovský potenciál ke zrání vína, které klidně může být jednoho dne měkoučké a ohlazené, otevřené a plné transformovaných tónů včetně kouře. Náznaky tu jsou. -
