9 hodnotenia
88 /100
Riesling Amphitheater 2020, Vinařství Zilvar
Farba
Biele
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
12 % obj.
Šarže
ZR120
Približná cena
18,15 EUR
Česká republika, oblasť Čechy, Mělnická podoblasť, obec Praha - Troja, trať Zilvarovy vinice
Hodnotenie
-
-
Zářivá světle žlutá barva se zlatavými odlesky, velmi dobrá viskozita. Víno vyniká Impozantní čistou minerálně ovocnou vůní, zralá jablka, meruňky, vlhká břidlice. Chuť plynule navazuje, opět precizní přirozená čistota, štíhlé, lehce pikantní s naprosto dokonale integrovanou kyselinou, v popředí minerální salinita s ovocně laděným podtónem. Dlouhá délka a svěží šťavnatý závěr. Raritní a unikátní víno z pražské Troje.
-
U nás se přemnožila vinařství, která dělají divná vína, zato s velkou pompou a neskromnou cenovkou.
Toto vinařství je přesným opakem. Vše je v něm vkusné a harmonické, krásné, přirozené, nevyumělkované a nenucené. Budova, vinice, lidé a samozřejmě vína (i skleničky, mimochodem). Ba dokonce i krásný a hodný kokršpaněl, který mě uvítal :)
Víno již s jistou nazrálostí, harmonické, živé, minerálně-ovocné, s nekonečnou délkou a solidní plností. Vše je skvělé - surovina, práce vinaře i prezentace. Technologicky dokonalé víno.
Takto se to má dělat.
Nemá smysl toto víno srovnávat s nějakým RR z Perné, jsou to naprosto odlišná vína. Toto je ovšem perfektní takové, jaké je.
Ochutnejte (ochutnávky jsou po 1dl) a zhodnoťte sami, bez předsudků (ať již negativních či hyperpozitivních očekávání).
P.S.: Samotné vinařství je skoro jako svatyně vinařiny v ruskou perfekcionisty, opravdu stojí za návštěvu. Vše je dokonalé. -
Věřte tomu nebo ne, v srdci velkoměsta, na strmých břidlicových svazích v pražské Troji rostou hrozny, které dávají neskutečná vína! Tenhle rýňák je toho důkazem. Nazrále minerální, slaný, zralé špendlíky a citrusová kyselina. Křísnutí křemene na jazyku zůstává nekonečně dlouho.
-
-
Přímý, řízný riesling, hodně do sucha, dominantní kyseliny, trochu sevřený, ve vůni i v chuti bylinost, citrusy, mirabelky...
Konečně jsem měl možnost ochutnat objev roku 2020, vinařství které vyrostlo na krásném místě v Troji, kde svahy mají břidlicové podloží (!) a sklon 55 stupňů....opravdu neskutečné, doporučuji navštívit. -
-
-
