7 hodnotenia
90 /100
Riesling (Zrálo v sudu) 2015, Sonberk
Farba
Biele
Prívlastok
Pozdný sber
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14,5 % obj.
Cukry
1,8 g/l
Kyseliny
7,2 g/l
Šarže
2115
Približná cena
15,56 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Mikulovská podoblasť, obec Popice, trať Sonberk
Velké víno ze skvělého ročníku 2015, které zrálo 24 měsíců ve francouzských sudech o objemu 228 l a 500 l. Barva je slámově žlutá se zlatavými odlesky. Vůně je příjemná, plná sušených meruněk a kandovaného ovoce. Náznak petroleje podtržený jemným tónem ušlechtilého dřeva ukazuje na komplexní a vyzrálé víno. Chuť je uhlazená, robustní a dlouhá. Okouzlí vás nádhernou medovostí s podkresem kerosinu s živou kyselinou, jemným dřevem a sušenými rozinkami v závěru.
Tento Riesling bude skvělým společníkem v gastronomii, zvláště se bude hodit k tučným rybám či konfitovanému bůčku.
Tento Riesling bude skvělým společníkem v gastronomii, zvláště se bude hodit k tučným rybám či konfitovanému bůčku.
Hodnotenie
-
-
Víno barvy starého zlata s jemnými jantarovými odlesky a vysokou viskozitou.
Vůně je vrstevnatá, až opulentní a otvírá se postupně na základě teploty a doby po nalití. Nejvíce dominuje medovina, perníkové medailonky a rozinky, dále jemná kořenitost a také vůně kvetoucích exotických cibulovin, samozřejmě vše doplňuje dřevo a vanilka.
Chuť je také vrstevnatá, až komplikovaná, meditativní. Snoubí se zde med, pryskyřice z cedru, pomerančová kůra a nespočet druhů koření a jistá dávka karamelu, v závěru se krásně projevuje chuť lékořice.
Víno světových parametrů, má vše, co lze očekávat od těch nejlepších ryzlinků, pokud vám nevadí sud, neváhejte a užijte si jej i do dalších let, víno na to rozhodně má.
15.7.025
Víno je již za svým vrcholem a projevuje se oxidativnost, i když pitelné stále je, rovněž tak zajímavé. Nicméně nyní už to není to, co před pár lety -
-
-
-
-
