6 hodnotenia
87 /100
Tramín červený - oranžové víno 2019, Turek & Šiška
Farba
Oranžové
Prívlastok
Zemské víno
Cukry
Suché
Objem
750 ml
Alkohol
14,6 % obj.
Cukry
0,3 g/l
Kyseliny
4,5 g/l
Šarže
22/19
Cena
355 Kč
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť
Jedná se o naturální víno, jehož výroba se vrací ke starým dobrým tradicím. Vzniklo bez použití jakýchkoli pomocných látek – žádné vinné kvasinky, ani oxid siřičitý. Kvasinky ze samotných hroznových slupek změnily cukr v alkohol a vytvořily stopové množství síry. Rmut kvasil a víno pak následně leželo a zrálo 11 měsíců u dubovém barriquovém sudu spolu s hroznovými slupkami, stonky a pecičkami. Jedenkrát za měsíc se obsah sudu otáčel a promíchával. Poté se víno lisovalo a stáčelo bez dalšího krášlení a filtrace do láhve.
Hodnotenie
-
-
-
Dálková degustace.
Kalná tmavě oranžová barva, hezká parfémová komplexně florální až masitá vůně. Široká nasládle otevřená chuť. Medové tóny plus příjemné ale lehce nakyslé tóny čaje, taniny. Ovocitost sadového ovoce, chlebnatost a polévková struktura. Komplexní, usrkávací, lehce mandlově doznívající víno, smetanově navinulé a chutné, otevřené a dobře pitelné. -
Jantarová barva. Na první dobrou bych na nose řekl Spin on skin z Plenéru. Těžší, medové, do toho mandarinky a jiné, odlehčující vjemy. Na patře je projevem úplně jiné - skoro až perlí na jazyku, typická čajová růže, kyselinka to hezky vyvažuje. Dlouhá dochuť.
-
-
