Jan Šťastný

Najlepšie 3 vína

• Více o tomto víne

  

  Svatovavřinecké (Cellarium Bisencii) 2011

  Zámecké vinařství Bzenec

  

  

  

  100 /100

  Podrobné rozložení bodů

  Zobrazit rozložení bodů 'stobodovky'

  1. 4. 2024

  Mám dneska narozeniny, tak jsem si na snídaňu po ránu zaskočil do archivu pro nějaků lahůdečku. Není čas špinit pohárek a flaška má podle mňa ideální tvar abys se z ní dalo pit na hubu. Hned po prvním napití se stalo něco co možu popsat jenom jako explozi. Je to svatý vavřinec, ten nejvavřincovatější z vavřinců. Zahořel jsem pro něj jako Vavřinec sám. Lepší víno jsem nepil a pochybuju, že nekdy pit budu.
• Více o tomto víne

  

  Veltlínské zelené 2023

  Vinařství Piálek & Jäger

  

  

  

  92 /100

  Podrobné rozložení bodů

  Zobrazit rozložení bodů 'stobodovky'

  14. 12. 2024

  Myslím si, že toto víno je příklad toho, že se bojíme dávat hezké body Veltlínu. Z odrůdovosti to má všecko, mandle, jablíčko, pepř, citruse, mineralitu. Mimo to se dá najít hromada drobného bobulového ovoce, přes bílý rybíz, angrešt až po broskve a malinko špendlík. Je tam toho hromada. Dochuť je předlůhá a kořenitost, mineralita a malinko kale, idů pěkně ruku v ruce. Nebudu se toho bát a idu směle navrch. Mezi další pluse počítám aj to, že se to nesnaží tvářit jako rakušák a je čistě moravský a za solidní moravsků cenu. Ham
• Více o tomto víne

  

  Ryzlink vlašský (Ořechová hora) 2021

  Vinařství Volařík

  

  

  

  

  91 /100

  Podrobné rozložení bodů

  Zobrazit rozložení bodů 'stobodovky'

  21. 7. 2025

  Po dlůhé době zase prožívám obdiv k mikulovským vlašákům. Záplava pouze lehce nadprůměrných vín, zdá se, u mě býti zažehnaná a moje původní nadšení, vzniknuvší při prvním styku s tymto ''pojmem'', je zpátky.
  Ne úplně často se tady vyjadřuju k barvě vína, ale tady su učarovaný. Dostává se do sytosti, kterů bych čekal u slámovek a výrazně botrytických výběrů. Na nose je jasná vlašákovina a mikulovský štych. Všechno, co je učebnicové. Sušené byliny, květy lípy, ořechy a medovosť to všechno je podpořené o botrytické čmachy rozinkovosti, a v rámci vývoje vína v čase taky houbiček. Chuť je dlůhá jak deset hadů. Dost se v ní propíše přítomnost cukru, který společně s hutnosťů a plnosťů tehoto vína skoro zapracovává, na bílé víno, poctivý obsah alkoholu. Synergicky s tym alkohol podporuje kořenitost, která vyrovnává cukr a rozbijí dlouhodobě utáhaný pocit pití lesního medu s rozinkama a meruňkových marmelád. (Kdybych měl podcast, anebo se snažil, abych byl zajímavý, tak napíšu, že se tyto dvě složky doplňují jako Jin a Jang.) Aromatika chuti kopíruje odrůdovost zmíněnů na nose a ještě ju dál rozvijá o zmíněnů kořenitost a mineralitu. Dochuť budu mět v papuli do zitřka. Asi bych úplně netipoval terroir Ořechovky, ale to bude spíš moje slabina, protože Tůto trať moc nemusím a neočekávám u ní tak obstojně ustátů botrytidu. Krásný rok a krásně zpracování. Ham.
  Nenechte se prosím zaskočit mojíma bodama, které se aj přes velků chválu zastavují ''jenom'' na 91 bodech. Ikdyž je to nejlepší vlašák, co jsem měl za dlůhů dobu. V dnešní době by se mu mohlo cpat bodů až do  nesmyslných výšin, ale já si nejsem jistý jestli je táto bodová inflace úplně ideální. S tymto se zase na nějaký ten pátek mizím a ohlásím se, až se zase odvážím vytahnůt ze sklepa neco co si zaslůží komentář.
  Zdarec