Autentický vinný bar VELTLIN si svojí nabídkou získá i příznivce konvenčních vín

Věci nejsou tím, čím se zdají být

Vinný bar VELTLIN jsme měli spojený především s festivalem naturálních vín Praha pije víno, jelikož spolumajitel baru je i zároveň spolupořadatelem tohoto festivalu. K jeho návštěvě jsme se ale nikdy neodhodlali. Vnímali jsme ho jako příliš „naškrobený“ na to, abychom se zde mohli cítit dobře. Dalším důvodem byly obavy, aby se návštěva baru stala příjemným vinným zážitkem i pro náš doprovod, který si libuje především v polosladkých konvenčních vínech.

Trvalo nám tři roky, než jsme pochopili, že oba výše zmíněné předpoklady byly jen hloupými předsudky. Anebo jsme se za tu dobu posunuli ve vnímání přírodních vín a navštívili už tolik vinných barů, že nás nic nevyvede z míry. :-)

Vinný bar VELTLIN, jehož portfolio zahrnuje přírodní vína z regionů bývalé Habsburské monarchie, najdete v odlehlé karlínské uličce. Už ta sama o sobě má příjemnou atmosféru. Ač relativně stále v srdci Prahy, neruší vás davy lidí, hluk z tramvají ani aut.

Profesionální obsluha jako základ spokojenosti hosta

Naše první návštěva byla spontánní, a protože bylo ve VELTLINU natřískáno, strávili jsme celý čas venku u stolečku „na stojáka“. Kupodivu nám to vůbec nevadilo. Původně jsme ani neměli v plánu zdržet se déle, ale vstřícnost obsluhy a kvalita vín nás u baru doslova ukotvily.

Druhou návštěvu už jsme si naplánovali a místa hladce zarezervovali přes webové stránky baru. Aplikace pro rezervaci funguje výborně.

Stejně jako při první návštěvě jsme byli přivítáni velice vstřícně a přátelsky. V baru panuje příjemná uvolněná atmosféra. Nevíme proč, ale duch tohoto místa nás mimořádně uklidňuje. Lví podíl na tom má zkušená obsluha. Ta vás jednak celým večerem provede a vykomunikuje s vámi vína, která nejlépe pasují k vašim požadavkům, jednak dokáže adekvátně reagovat na vaše přání, ačkoliv by se mohla zdát až „otravná“. Nebyl problém nalévat nám víno po půl deckách ani otevřít láhev, která nám padla do oka v prosklené vinotéce.

Když jsme dodatečně psali do baru zpětnou vazbu týkající se toho, že jsme předem nebyli upozorněni na to, že je voda zpoplatněná nebo že jsme neměli dost informací k cenám lahví, byla reakce ze strany baru velice profesionální a na úrovni. Cenový rozsah vín, cena vody i drobného občerstvení je uvedena na tabuli za barem.

Nabídka vín se mění za běhu

V baru nenajdete stálý vinný lístek. Výběr správného vína je na komunikaci vás a obsluhy. Nás překvapila pitelnost a přístupnost nabízených vín. „Punkové“ pecky se konaly jen výjimečně ‒ respektive na naše vyžádání. Většinou jsme měli vína, která nepůsobí extravagantně, naopak si jich chcete dát víc než jednu skleničku.

Vína byla tak lahodná, že jsme si znovu vzpomněli na vínomilce, kteří odsoudí přírodní vína jen na základě ochutnání pár vzorků. I když se setkáte s víny, která vám přijdou méně přístupná nebo mají vadu, je škoda zavřít si kvůli nim brány do světa nemanipulovaných vín nadobro.

Stejně jako u konvenčních vín je nabídka naturálních vín velice různorodá. Sami musíme přiznat, že jsme u tří vzorků z VELTLINU měli dojem, že nepijeme přírodní víno, nakolik nám přišly přístupné.

Z ochutnaných vín jsme měli radost nejen my, protože chutnala i našemu doprovodu, jehož vkus je zaměřený hlavně na sladší konvenční vína.

Ve VELTLINU nás potěšila tato vína:

• Blaufränkisch, Meinklang
• Royal with cheese 2017, Nestarec
• Gut’s Riesling, Nikolaihof
• Rouge de Pinot Noir 2016, Dobrá vinice
• Sekt PUR, Matthias Hager
• Karmazín, Hektár
• Riesling Gebling, Moser
• Furmint 2018, Horst Hummel
• Pinot Noir 2017, Petr Kočařík
• a dále vína od Domaine M, Syfany nebo vinařství Stapleton & Springer

VELTLIN je jako perfektně vyladěné harmonické víno v nejlepší kondici. Nic nevyčnívá ani nechybí. O zákazníka je dobře postaráno, ceny jsou přiměřené a hlavně víte, že se s každým vzorkem můžete těšit na nový vinný zážitek. Kromě toho oceňujeme, že správným výběrem lahví dělá opravdu nejlepší reklamu tomuto segmentu vinného světa.