Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rozličná vína z oblasti Pálavy

Tip čtenářů – Neuburské 2017 pozdní sběr, Luboš Strapina

Začneme tím nejsušším. Toto Neuburské má méně než gram cukru. Hrozny se urodily v katastru známé obce Perná na trati Bergrus, kterou najdete pod západními svahy Stolové hory. Zkrátka po cestě z Perné do Bavor po levé straně silnice. :-)

Mladé vinařství Luboše Strapiny aktuálně sídlí v Pavlově. V plánu je ale přesun výroby do jiné obce v podpálaví, kde by byl i prostor na prezentaci jinak málo známého vinařství. Aktuálně vyrábí vína převážně s nějakým tím zbytkovým cukrem, který od něj zákazníci většinou chtějí. Tento Neuburg se ale podařil zcela suchý.

Velkým úspěchem byl jeho průnik do Pálavské galerie vín v Pavlově, kam se dostal mezi šedesátku nejlepších vín z oblasti Pálavy. Tam jej také nyní můžete i ochutnat. Zalíbil se zde i naší hodnotitelce s přezdívkou „Lea", která mu přiznala 85 bodů a ocenila jeho ovocitý projev.

Tip čtenářů – Pinot Blanc Maidenburg 2015 pozdní sběr, Reisten

Zmíněný Pavlov je nejen sídlem vinařství Reisten, pocházejí odtud přímo i hrozny Rulandského bílého, ze kterých je toto víno vyrobeno. Konkrétněji z tratě U Božích muk, která se rozprostírá na jižním okraji Pavlova, dále vlevo pod cestou z Pavlova do Klentnice. Přímo kousek od ní stojí i budova vinařství.

Do černé řady Maidenburg jsou řazena plnější vína, kterým ani pár let v lahvi nijak neuškodí. Naopak, i na trh jsou dávána s větším zpožděním a léty získávají na kráse. Rulandské bílé je navíc jednou z klíčových odrůd vinařství. To za ni obdrželo už pěknou řádku ocenění.

Starší bílá rulanda z teplého ročníku 2015 už je přece jen delší dobu na lahvi, a tak už je příjemně nazrálá. Celkem vysoký cukr je zde vyvažován šťavnatou kyselinkou. Celkový projev vína je příjemně ovocný a minerální. Hodnotitel „Altroj" jej oznámkoval 86 body.

Tip čtenářů – Ryzlink vlašský 2015 pozdní sběr, Nikolsburg

Mikulov je někdy jako součást Pálavy trochu přehlížen. Chodí se v něm zkrátka více po památkách než po lesích a stepích. Trať Šibeniční vrch, na které vyrostly hrozny pro toto víno, leží na samém jihu Mikulova. Nachází se u stejnojmenného kopce a přilehlého rybníku Šibeník.

Nebudu se divit, pokud jste o vinařství Nikolsburg ještě neslyšeli. Co se týče produkce vlastních vín, jsou teprve nováčky na trhu. Postupně budují zázemí v Mikulově, jehož součástí mají být v budoucnu i reprezentativní prostory. Nováčky ovšem nejsou ve vinohradnictví. Obhospodařují 200 hektarů vinic převážně v oblasti Pálavy a je dost pravděpodobné, že jste se s vínem z jejich hroznů setkali u mnoha jiných vinařů, kterým materiál dodávají. A myslím, že o nich v budoucnu více uslyšíme i v oboru vinařském.

Ryzlink vlašský 2015 si pod šroubovým uzávěrem navzdory jistému věku uchoval mladistvou ovocitost. Už jsme zde v kategorii polosladkých vín, ale také se slušnou kyselinkou stoupající až k osmi gramům. Pro vínomilce, kteří rádi sladší, ale šťavnatější vína, ideální poměr. Patří mezi ně i „Brodeqin", který mu udělil 86 bodů a hádá, že ještě nemá všechny dny sečtené.

Je nějaké víno, které zaujalo v posledních dnech vás? Svůj tip můžete připojit do komentáře pod článkem. Pokud jste víno již hodnotili v naší databázi, stačí vložit odkaz.