Nejlepší vína a vinařství roku 2020 podle hodnotitelů MojeLahve.cz

Kritéria se od minulého ročníku nijak zásadně nezměnila. Víno muselo získat v období od 1. ledna do 31. prosince 2020 alespoň šest hodnocení a vinař ve stejném období potřeboval nasbírat nejméně 30 hodnocení bez ohledu na jejich rozprostření mezi jednotlivými víny. Výraznou změnou ale je jiné stanovení bodů u vín i vinařství, které tentokrát místo prostého průměru počítá s nově zavedeným celkovým skóre, jež jsme spustili loni v září.

Nejlepší vína roku 2020

Zatímco loni jsme se museli dlouze zabývat tím, jaká hodnocení do žebříčků počítat, aby byl co nejobjektivnější, letos svou funkčnost musel prokázat neustále vyvíjený algoritmus celkového hodnocení. V kategorii nejlepších vín porovnával celkem 114 vzorků. Protože byly rozdíly, které nakonec rozhodly o celkovém pořadí mezi některými víny, minimální, uvádíme hodnoty zaokrouhlené na setiny.

Žádné z vín se nakonec nedostalo nad 90 bodů, ale bezpochyby jde o špičkové kousky prověřené i odbornými porotami. Na vrcholu žebříčku dominují vína ročníku 2017, která obsadila čtyři z pěti prvních míst. Obrovským úspěchem jsou výsledky pro Mikulovsko a konkrétně oblast Dunajovských kopců, které patří kompletní stupně vítězů.

1. Ryzlink vlašský Ořechová hora 2017 výběr z hroznů, Mikrosvín Mikulov – 89,53 bodu

Po třech letech nadvlády červených vín je tu opět vítězství vína bílého. Nutno dodat nikoliv suchého. Jde o osvědčené spojení odrůdy, polohy, vinařství a v tomto případě i ročníku. V Mikrosvínu se vydařil a na mnohá vína z něj se bude asi ještě delší dobu vzpomínat. Vlašák z Ořechové hory měl velkou výhodu, že zůstal na trhu relativně dlouhou dobu a navíc jej mohli vínomilci ochutnat v expozici loňského Salonu vín.

Vlašáky z Ořechové hory patřily v tomto vinařství vždy ke skvělým vínům a dost často platilo, že „Ořechovka" má více cukrů než vlašáky z ostatních tratí. Nebývalo to ale ke škodě, protože celkový botrytický projev těchto vín a dobré snoubení s kyselinkami nevytvářely pocit přílišné sladkosti. Mimochodem i nástupnický ročník 2018, který je naopak suchý, bude letos v Salonu vín.

Sedm loňských hodnocení dosáhlo téměř k devadesáti bodům. Na rozdíl od mnoha jiných vín jde čistě o hodnocení vínomilců na našem portálu, o rok starší body od odborných porot na loňské pořadí neměly žádný vliv. V každém případě se zdá, že víno spíše postupem času nabíralo na kvalitě a hodnocení se zvyšovalo. Zatím poslední komentář přidal těsně před koncem roku Zildjian: „Medová barva, vůně přezrálých cibéb, medu, botrytidy, sušeného ovoce, minerality, lučních květin. V chuti výrazné, medovo-botrytické, dále sušené ovoce, náznak sudu a výraznější mineralita, alkohol. Těžké se stále svěží kyselinkou, dlouhá a plná chuť. Krásné víno, ke kterému se budu rád vracet stejně jako k dalším vínům z ročníku 2017 od Mikrosu."

2. Rulandské bílé 2017 výběr z cibéb, Vinařství Volařík – 88,73 bodu

Velká premiéra vína takového přívlastku a s takovým obsahem cukru na stupních vítězů. Doklad toho, že i extrémně sladké víno se dá udělat takovým způsobem, aby bylo zajímavé i pro vínomilce, kteří tomuto stylu běžně neholdují.

Rulandské bílé od Vinařství Volařík k tomu mělo výborné předpoklady. Trať Zimní vrch se stala „líhní" zajímavých přírodně sladkých vín. Vyzkoušel si to už Mikrosvín na začátku století, Vinařství Volařík právě odtud představil v roce 2010 své zatím jediné ledové víno s výjimečnými parametry. V ročníku 2017 tady vznikla hned dvě supersladká vína. Vlašák v přívlastku výběr z bobulí a právě tato hodnotiteli významně oceněná bílá rulanda ve výběru z cibéb. Letos je také zařazena do Salonu vín ČR.

Nejvyšší body zatím obdržela od poroty Krále vín, už v roce 2019 ji také výrazně pochválil Václav Skalický: „Naprostá špička mezi sladkými specialitami, které jinak příliš nevyhledávám. Koncentrované, husté, zlatavé víno s mohutnou vůní po přezrálém, snad až sušeném či kandovaném ovoci, hrozinkách a medu. Kopec cukru skvěle vyvažuje výrazná kyselinka a mineralita Pálavy. Jemná chlebovinka dotváří charakter velmi sladkého, ale zajímavého a odrůdového vína."

3. Veltlínské zelené 2019 pozdní sběr, Jindřich Kadrnka – 88,54 bodu

Jediné víno v nejlepší pětici, které není z ročníku 2017, a zároveň první suché víno žebříčku. Výjimečný primát, který patří zcela poprvé odrůdě Veltlínské zelené, jež zatím v historii našich anket nefigurovala na stupních vítězů. Zasloužil se o to až tento veltlín Jindřicha Kadrnky.

Stvrdil tím triumf vinařů z Dunajovských kopců – tento veltlín pochází z trati Liščí vrch v Březí. I když je tato odrůda pro Jindřicha Kadrnku jednou z klíčových, v naší databázi se zatím nijak výrazně v jeho provedení neujala, nejvíce bodovaly jeho Ryzlinky rýnské. Z veltlínů byla dosud nejlepší v historii varianta barrel z ročníku 2017.

Velkou pozornost si veltlín 2019 zasloužil díky ojedinělé kombinaci dvou velkých zlatých medailí. Jednu mu udělila porota Krále vín a dokázal ji zopakovat i na podoblastní soutěži. Další vínomilci se už do podobných bodových výšin nedostali, i tak ale nešetřili. „Sytý odstín žluté barvy, vysoká vynikající viskozita. Ve vůni je víno plnější, hutnější. Spíše než čerstvé šťavnaté ovoce zde dominuje výrazná kořenitá linka, kandované ovoce, stopa ořechů a mandlí. Chuť je plná, výrazná, s pevnou kyselinou, která tvoří páteř těla, projev minerální salinity a citrusů v dlouhé dochuti. Celkově výrazný, plný, až možná místy razantní projev. Přesto možná díky tomuto charakteru je toto víno velmi zajímavé nejen k běžné konzumaci, ale lze jej i velmi dobře během změn teploty zkoumat a poznávat," uvedl k němu Davinpak.

4. Frankovka 2017 VOC Modré Hory, Víno J. Stávek – 88,50 bodu

První červené víno v pořadí figuruje až na čtvrtém místě. Frankovka od Jana Stávka je už velmi známý pojem, a tak není překvapením, že právě jí patří nejvyšší pozice mezi červenými. Z první pětice má zároveň nejvyšší počet hodnocení, za loňský rok celkem deset. Přitom ne vždy jí byly nakloněny odborné poroty. Velkou porci bodů nezískala na podoblastní soutěži a nakonec se letos neprobojovala ani do Salonu vín. To Král vín ji zatím obdařil přídělem nejvyšším (91 bodů). Věříme, že ještě neřekla své poslední slovo.

5. Tramín červený 2017 výběr z cibéb, Znovín Znojmo – 88,40 bodu

I páté místo žebříčku patří vínu s vysokým obsahem cukru. Znovín Znojmo taková vína opravdu umí a zrovna Tramínu vyšší cukr sluší. Tento Tramín byl loni zařazen do Salonu vín ve Valticích a je ověnčen celou řadou dalších významných ocenění. Není sám, ze strachotické trati Dívčí vrch mají vedle něj úspěchy především Ryzlinky rýnské.

Nejlepší vinaři roku 2020

Do žebříčku se kvalifikovalo 91 vinařství, tedy téměř stejné množství jako rok předchozí. I když opět nejvíce hodnocení (361) sesbíral Znovín Znojmo, jeho náskok tentokrát nebyl tak extrémní, oproti loňsku mu totiž přesně 80 hodnocení chybělo. I tak se na něj druhé v pořadí Zámecké vinařství Bzenec dívá se značným odstupem 70 hodnocení. Trvá převaha Mikulovska, které má v první pětici čtyři zástupce, i když na příčku nejvyšší tentokrát nedosáhlo. O vysoké laťce loňských hodnocení svědčí fakt, že bodový zisk by kterémukoliv vinařství z loňské první pětky stačil o rok dříve na vítězství.

1. Kamil Prokeš (48 hodnocení) – 86,78 bodu

Nečekaná premiéra tohoto vinařství v našem žebříčku a hned na prvním místě... Pravda, tím nejtěsnějším rozdílem, protože o pořadí musely zcela poprvé rozhodnout pouhé setiny bodu. V žebříčku jednotlivých vín ta od Kamila Prokeše příliš nenajdeme, protože dostala většinou méně než šest hodnocení. Nejvýše tam figuruje loňské salonové Rulandské modré 2017 s devíti hodnoceními a celkovým hodnocením 86,93 bodu. Do hodnocení vinařství se ale započítávají všechna vína bez ohledu na počet hodnocení, své tedy udělaly zejména čerstvý zástupce v Salonu vín cibébový vlašák nebo bílá rulanda 2017.

2. Mikrosvín Mikulov (179 hodnocení) – 86,77 bodu

O jedinou setinu bodu zaostalo za prvním místem vinařství Mikrosvín Mikulov. Spolu s vítězstvím v hodnocení vín tak bylo neuvěřitelně blízko historickému „dablu", který se zatím ještě nikomu získat nepodařilo. O vínech, která se na bodovém zisku nejvíce podílela, píšeme více níže ve vyhlášení nejlepší kolekce.

3. Sonberk (64 hodnocení) – 86,41 bodu

Po dvou letech, kdy skončil vždy o jednu desetinu na prvním místě, se Sonberk musí spokojit „až" se třetí příčkou. V silné konkurenci je ale i medaile určitě úspěchem. Největším tahounem výsledku byl výjimečný Riesling Noble Rot 2017, který skončil na šestém místě v celkovém pořadí vín. O něco méně bodovaly Ryzlink ze stejného ročníku v suché variantě nebo Pálava.

4. Vinařství Volařík (226 hodnocení) – 86,35 bodu

Čtyřnásobný vítěz se po dlouhé době musí spokojit až s pozicí pod stupni vítězů, o čemž rozhodlo pouhých šest setin bodu. Co se týče absolutního počtu hodnocení, v tom stále patří do top trojky. Nestaví jen na vysokých bodech svých Ryzlinků vlašských, ale také dalších odrůd. Více prozradíme v hodnocení kolekce.

5. Moravíno (73 hodnocení) – 86,23 bodu

Premiéru na vysoké příčce žebříčku zažívá i vinařství Moravíno. Nejvíce k ní přispělo víno, které získalo titul šampiona na Valtických vinných trzích, a asi i díky tomu měli k jeho hodnocení motivaci zdejší vínomilci. Jde o červené cuvée ročníku 2017. Dále už to byli účastníci loňského salonu, tradičně povedený Sauvignon a Frankovka.

Nejlepší kolekce roku 2020

Celkem zajímavé výsledky minulého konceptu „nejlepší kolekce" nás navnadily k jeho zopakování. Vzhledem k tomu, že se loni uspořádalo jen velmi málo vinařských akcí, byla hodnocení roztříštěna mezi podstatně více vín. Vinařství, kterým se podařilo získat u pěti vín alespoň čtyři hodnocení, tak bylo o něco méně, přesně 27 (proti 34 z roku 2019).

1. Vinařství Volařík – 88,69 bodu

Přece jenom jednu zlatou medaili vinařství Volařík ukořistilo. Podařilo se to v kategorii, na kterou je potřeba vysoká kvalita rovnou pěti vín, a jde tedy o prestižní vítězství. V žebříčku vín byl sice nejvýše výběr z cibéb, ještě více bodů ale vinařství do soutěže kolekcí přinesl šampion Krále vín Ryzlink rýnský a také vlašák z Purmice. Tato dvě vína ale měla za rok „jen" čtyři hodnocení, a tak do soutěže o nejlepší víno nezasáhla.
Ryzlink rýnský 2018 pozdní sběr (Pravá klentnická) – 89,87 bodu
Ryzlink vlašský 2018 výběr z hroznů (Purmice) – 89,01 bodu
Rulandské bílé 2017 výběr z cibéb – 88,73 bodu
Ryzlink vlašský (Železná) 2017 pozdní sběr – 88,10 bodu
Ryzlink rýnský (Purmice) 2018 výběr z hroznů – 87,75 bodu

2. Mikrosvín Mikulov – 88,66 bodu

Mikrosvín byl loni na našich stránkách rozhodně nejúspěšnějším vinařstvím. Titul nejlepšího vína doplnila dvě extrémně těsná stříbra v obou hodnoceních vinařství. V kolekci je ještě patrnější, že doménou vinařství jsou Ryzlinky vlašské, poněvadž do nejlepší pětice vín se propracovalo jen jedno víno jiné odrůdy. Možná trochu překvapivě Veltlínské zelené, přičemž Ryzlinky rýnské tentokrát zůstaly až za nejlepší pěticí.
Ryzlink vlašský (Železná) 2017 výběr z hroznů – 89,80 bodu
Ryzlink vlašský (Ořechová hora) 2017 výběr z hroznů – 89,53 bodu
Ryzlink vlašský (Purmice) 2018 výběr z hroznů – 88,68 bodu
Veltlínské zelené (Liščí vrch) 2018 pozdní sběr – 87,89 bodu
Ryzlink vlašský (Goldhamer) 2017 výběr z hroznů – 87,38 bodu

3. Štěpán Maňák – 87,35 bodu

Naposledy jsme Štěpána Maňáka viděli na stupních vítězů za rok 2018, kdy se na třetí místo v hodnocení vín propracoval jeho barikový Cabernet Sauvignon. Bariková vína byla také základem úspěchu kolekce v roce 2020. Jsou v ní celkem tři červená, z toho dva ročníky Rulandského modrého. Skoro bychom jej tedy mohli označit za specialistu právě na tuto odrůdu. Zajímavostí je ale nejlépe hodnocené víno – netradiční odrůda Malverina.
Malverina 2019 pozdní sběr – 88,10 bodu
Rulandské modré barrique 2015 výběr z hroznů – 88,00 bodu
Merlot barrique 2016 výběr z hroznů – 87,50 bodu
Rulandské modré barrique 2017 výběr z hroznů – 86,62 bodu
Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský 2017 výběr z bobulí – 86,51 bodu

4. Znovín Znojmo – 87,11 bodu

Při vysokém počtu hodnocení se Znovín dokázal propracovat alespoň těsně za stupně vítězů v hodnocení kolekce. Největší zásluhu na tom má pochopitelně cibébový Tramín a přírodně sladký v pětici nejlepších vín je i Kerner. Figurují zde ale i dva rýňáky a veltlín z Weinperk, tedy celkově opravdu zajímavá směsice vín.
Tramín červený 2017 výběr z cibéb – 88,40 bodu
Ryzlink rýnský 2017 pozdní sběr (Šobes) – 86,99 bodu
Ryzlink rýnský 2018 VOC Znojmo (Dívčí vrch) – 86,93 bodu
Kerner 2017 výběr z bobulí – 86,64 bodu
Veltlínské zelené 2018 výběr z hroznů (Weinperky) – 86,60 bodu

4. Spielberg CZ – 87,11 bodu

Ani rozšíření desetinných míst na setiny nepomohlo k rozhodnutí o držiteli „bramborové" medaile. Archlebovské vinařství Spielberg totiž dosáhlo na setinu stejného bodového zisku jako Znovín. A při pohledu na kolekci je jasné, co je u něj odrůdou číslo jedna. Tři nejúspěšnější vína jsou z Ryzlinku rýnského.
Ryzlink rýnský Gourmet 2017 pozdní sběr – 87,85 bodu
Ryzlink rýnský Austerlitz 2018 výběr z hroznů – 87,42 bodu
Ryzlink rýnský Austerlitz 2017 pozdní sběr – 87,05 bodu
Ryzlink vlašský 2017 pozdní sběr – 86,61 bodu
Chardonnay Austerlitz 2017 pozdní sběr – 86,6 bodu

Jsme zvědaví na vaše komentáře k těmto výsledkům a budeme rádi, když nám prozradíte své favority ze svých loňských hodnocení.