18 hodnotenia
89 /100
Frankovka 2017, Víno J.Stávek
Farba
Červené
Prívlastok
VOC
Cukry
Suché
Alkohol
13 % obj.
Cukry
0,3 g/l
Kyseliny
5,6 g/l
Šarže
1017
Približná cena
11,85 EUR
Česká republika, oblasť Morava, Velkopavlovická podoblasť, obec Němčičky, trať Rúžený
Víno je kupáží Frankovky, která zrála 20 měsíců v několika malých a jednom velkém dubovém sudu. Prvotní tvrdší látky během této doby harmonizovaly. Víno je tedy optimálně vyvážené, s dochutí spíše kulatou. Intenzivní rubínová barva dokazuje vynikající vyzrálost hroznů. Vůně vína je jemná, ale komplexní. Je postavena na ovocném základu třešní a doplněna o stopy skořice a meduňky. Chuť je výrazně po višňové pecce, která je pravým charakterem Frankovky z Modrých hor. Dlouhou dochuť vína doplňuje aroma dubového dřeva.
Doporučujeme podávat k sýrům s bílou plísní nebo kořenitému tmavému masu.
Doporučujeme podávat k sýrům s bílou plísní nebo kořenitému tmavému masu.
Hodnotenie
-
-
Hodnocení k 6.11.021
Barva stále vysoká granátová s excelentní viskozitou
Vůně stále krásně ovocná s tóny lékořice, pryskyřice jehličnanů a třešní nebo višní a také marcipánu
Chuť je velmi ovocná a zároveň plná, tříslovina velmi srovnaná a skvěle zakomponovaná. Višňová šťáva, čokoláda - dalo by se říci griotkový styl, značně marmeládový ovocný charakter vína.
Jedno z nejlepších červených vín ČR, rozhodně exkluzivní a obdivuhodné víno.
Hodnocení k 10.10.2020: (91b)
Barva: střední až vyšší odstín granátové barvy, fial.odlesky, velmi vysoká viskozita
Vůně: velmi příjemná, komplexní, lesní plody, višeň, tabák, dřevo
Chuť: vrstevnatá, od povidel, marmelád přes květy i dřevo, to vše v krásném balancu a harmonii -
Víno temně granátové barvy s rubínovým meniskem a pěknou vyšší viskozitou. Buket intenzitou slabší, ale velmi pestrý, vrstevnatý, velmi příjemný. Višnová marmeláda, vanilka, sudové dřevo, čokoláda a skořice. Chuť středně plná, konzistencí hutná, již pěkně zakulacená a na velmi podobné vlně jako buket: černé přezrálé višně, ostružiny, čokoláda, vánoční koření, dotyk sudu a náznak sušených fíků. Třísloviny jemné až střední. Harmonické, extraktivní a zároveň hebké, distingované víno. Mistrovský kousek.
-
-
Fankovka od Jendy Stávka otevřena na chuť a mlsné jazyčisko. Děcka, hlavně to nechte dýchnůt, bez teho to nejde. Bez dýchnutí je to zaražené a nestójí to za nic, ale jak sa tam dostane luft. Jáj tož to je jinačí. Z upoceniny sa najednů stane krásná višňa s ostružinů. Z předřevěného těla vylétne ovocitost jak z mamčiného kompota a řekl bych, že to furt piju moc rychle ma to aby to ukázalo všecko co to umí. Autor udavá dobu na archivacu 10 roků a já nemožu nesůhlasit. Určitě zajedu ještě pro pár flašek a budu je šetřit dokáď to půjde. Jednoducho... Honzi umí.
-
Tmavě rubínová barva, ve vůni je cítit sud a bobulové ovoce, sladké dřevo, v chuti bohaté a již ušlechtilé, i když stále působí mladě, ovocné s dominancí višně, třísloviny výraznější, ale nevadí. Kyselinky vyšší, ale opět nevadí a poslouží k dlouhému nazrávání. Toto víno by chtělo zaarchivovat, protože jednou z toho bude opravdu velké víno. Zajímavé už je teď. Opravdu moc pěkná frankovka.
-
-
-
-
