Melounově žlutá barva s vyšší pěnou a učebnicovými drobnými a bohatými bublinkami.
Vůně máslových sušenek, karamelu a šťávy z kompotovaných hrušek. V chuti jsou opět hrušky doladěné o tóny lískových oříšků. To vše v krásném sušenkovém hávu. Fantastické jemné s dlouhou dochutí a příjemnou kyselinou. Rozhodně skvělé nyní, ještě lepší za pár let.
Vůně je velmi košatá, v profilu květin, hrušek, vanilky, karamelu a jemného toustu.
Chuť je příjemná, v pěkném balancu chuti s kyselinou, které je zde akorát. Chuť vařených a flambovaných máslovek, příchod vanilky a nasládlost po karamelu, je velmi vzrušující a toto víno se právem řadí mezi jedny z nejzajímavějších. Dochuť dlouhá a příjemná. Sud se samozřejmě v tomto víně nezapře, je pěkně zakomponován.
Je radost pít toto víno, tak vysoce koncentrované, plné chuti, botritidy, koření, propolisu, slunce. Velmi dlouhá dlouhá dochuť dokresluje zážitek z tohoto vína, také kyselina, která je přes vysokou hodnotu až zarážející, je již také stářím vína skvěle zakomponována.
Krásná vůně okvětních plátků růží a horké medoviny spolu s bylinkami tvoří krásnou ukázku kam může Pálava dojít, když je dobře zvládnutá. Chuť je výrazná, medová, mandarinkový džem a kůra a to vše je vyváženo skvělou kyselinou. Sladká vína mají problém s vysokým alkoholem nebo naopak nízkou kyselinou. Zde je alkohol absolutně ideální a také je víno vyváženo jak cukr-kyselina, tak právě ideální hladinou alkoholu. Dlouhá dochuť jako bonus, nemohu než souhlasit s velkými zlatými medailemi, které toto víno již dostalo.
OBJEKTIVNĚ, leč píč suchých rýňáků, musím uznat, že je to jednoznačně nejlepší víno celého Salonu 024.
7.2.025
Asi můj 4.košt tohoto vína a musím poznamenat, že tato poslední lahev je i o chlup lepší než předešlé. Vše zůstává avšak toto je o něco plnější než poslední lahev ochutnána o Vánocích
Pro mě nejlepší červené a možná i vůbec v Salonu vín 019, hutné víno jižního stylu. Radost chutnat.
16.6.019-89b
září 019 89.5b
aktualizace 28.8.020:
po roce skladování při ideální teplotě i vlhkosti jsem načal tuto lahev, víno bylo včas otevřeno a následně dekantováno:
Barva: 93,, jiskrná granátová barva, s rubínovými odlesky, jež prozrazují, že jde o starší ročník, velmi vysoká viskozita
Vůně: 94, sladce kořenitá, marmeládová, rašící výhonky jehličnanů, pryskyřice, to vše v uhlazeném kabátku ze sudu, který vše mohutnost vyvažuje
Chuť: 96, hutná, mnohovrstevnatá s dlouhou dochutí, jemnou, ale patrnou tříslovinou, vařena povidla, aronie, mandle, ostružiny, borůvky, chuť je mimořádně pestrá a komplexní
Hodnocení: 95, excelentní víno, na které by jistě byli pišni i vinaři např. z Francie, pokud někdo lahev ještě má, může otevřít nyní, dle mě na vrcholu, avšak při dobrém skladování ten jeden rok by ještě nemusel být marný.
Na webových stránkách používáme soubory cookies. Některé z nich jsou nezbytné, zatímco jiné nám pomáhají vylepšit tento web a váš uživatelský zážitek. Kliknutím na tlačítko „Rozumím“ souhlasíte s využíváním všech cookies. Svůj souhlas můžete snadno upravit kliknutím na tlačítko „Nastavení“.
Chceme vám poskytovat ty nejlepší služby, proto na našich stránkách používáme cookies. Cookies nám pomáhají k tomu, abyste měli skvělý zážitek z webu. Používáním tohoto webu s tímto používáním souhlasíte.
Jsou nezbytné pro samotné používání (nelze vypnout).
Vůně máslových sušenek, karamelu a šťávy z kompotovaných hrušek. V chuti jsou opět hrušky doladěné o tóny lískových oříšků. To vše v krásném sušenkovém hávu. Fantastické jemné s dlouhou dochutí a příjemnou kyselinou. Rozhodně skvělé nyní, ještě lepší za pár let.