Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Červené dvaadvacítky z Velkopavlovicka

Tip vínomilců – Strassberg 2022 zemské víno, Vinařství Sedláček Kurdějov

Pohříchu nejsou zrovna Hustopeče a přilehlý Kurdějov nijak vyhlášenou oblastí pro červená vína. Místní přitom tvrdí, že zdejší podmínky se zas tak výrazně od blízkých Modrých hor neliší. Obecně ale jde stále spíše o méně reflektované území, které může v budoucnu překvapit v jakémkoliv segmentu.

Vinařství Radka Sedláčka má kromě vinohradů přímo v Kurdějově značnou část hroznů také z katastru vedlejších Hustopečí. Právě odtud pocházejí červená vína, která byla původně páteří nabídky vinařství. Tu nyní pomalu přebírají bílá vína v čele s Ryzlinkem rýnským, na červená se ale rozhodně nezapomnělo.

Cuvée Cabernetu Moravia a Merlotu dává dokonalý smysl jako moravská obdoba bordeaux směsek. Jméno dostalo podle původního pojmenování polohy, kde nyní rostou keře těchto odrůd. „Opravdu mohutné víno s plnou chutí po Merlotu, plné švestek, rozinek a kouřových tónů. Žádné zbrklosti, lehce a pomalu vychutnávat," radí Kashama. Přiznal mu 88 bodů.

Tip vínomilců – Neronet 2022 pozdní sběr, Libor Veverka

Čejkovice už si své místo na výsluní vybojovaly a to i v oblasti vín červených. Zdejší vinaři za svou výkladní skříň prohlásili Rulandské modré, ale velmi dobrých výsledků zde dosahují i kabernetové odrůdy. Ve větší míře než kdekoliv jinde se tu setkáte s tuzemskými odrůdami Neronet a Rubinet. Ať už v rámci cuvée nebo také jednoodrůdových vín.

Byl to právě Neronet od Libora Veverky, který pro mě patřil k jedněm z prvních vín této odrůdy, které jsem osobně ochutnal. Dá se tedy určitě říci, že u něj má dlouholetou tradici. I nyní často slýchám, že se u něj návštěvníci často po Neronetu ptají.

V ročníku 2022 vznikly podle všeho dvě různé šarže tohoto vína s odlišným obsahem alkoholu. Šarže 18/2022 ho má „plnotučných" 14 % a lze tedy předpokládat, že vznikla z vyzrálejší suroviny. „Ve vůni jsou zralé višně, ostružiny, švestková povidla. Chuť je ovocná, plná, s nižším obsahem kyselin. Dochuť je delší. Když bude víno dostupné ještě za pár let, chci ho ochutnat, doma nevydrží, není skladová kapacita. Jediná výtka, chybí malinko třísla," přemítal JaroMír. I tak se skoro dotknul devadesátky a udělil Neronetu 89 bodů.

Tip vínomilců – Merlot 2022 výběr z hroznů, Vinařství Mezi sklepy

A v Čejkovicích ještě na jedno víno zůstaneme. Do kabernetových odrůd musíme započítat i Merlot. I sem tato „módní" odrůda dorazila, i když se tu nerozšiřuje takovou měrou, jako v některých obcích na Mikulovsku nebo Slovácku. První vlaštovky vysoké kvality se ale objevují.

Richard Pavka z Vinařství Mezi sklepy už v minulosti svůj um na červených vínech prokázal. Především u pinotů (ročník 2017 se probojoval do Salonu vín), ale má za sebou i pěkné Merloty.

Nyní je novinkou v nabídce Merlot z ročníku 2022. Nijak se na něj nespěchalo, dva roky si poležel v barikových sudech a je tedy stále ještě na úplném začátku vývoje. „Ve víně najdeme lesní plody, višně, rybíz, delší dochuť, velmi příjemné v celku robusnější. Je uvedeno ležení v barikových sudech, skoro neznatelné. Bude zajímavé pozorovat růst tohoto vína," prorokuje JaroMír. Zatím jej přesvědčilo na 87 bodů.

Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!