Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Plná červená z různých koutů Moravy
Úspěchy moravských červených vín se vrší a také v naší databázi se minulý týden objevilo hodně vysoce hodnocených červených vín. Možná to bude i v souvislosti s počasím, které vysloveně vybízí k popíjení hutného červeného vína. Z tipů čtenářů jsme vybrali tři různá vína, každé z jiné z moravských podoblastí.
Tip čtenářů – Cuvée Maharal 2015 pozdní sběr, Tanzberg Mikulov
S prvním vínem zamíříme na Mikulovsko. Na Mikulovsku jsou úspěšná červená vína především z Merlotu, Rulandského modrého a možná překvapivě i z Cabernetu Sauvignon. Ostatně i mnoho vinařství sídlících v jiných podoblastech odtud bere hrozny pro svá nejslavnější vína – můžeme vzpomenout Štěpána Maňáka, Leoše Horáka či Vinum Moravicum.
Cuvée Maharal spojuje Cabernet s Merlotem. To je celosvětově fungující spojení, v Tanzbergu jej ale každoročně ozvláštňují o „moravský prvek" přídavkem trochy Frankovky. V ročníku 2015 to je konkrétně 10 %. Spojení těchto odrůd nazývají moravským Bordeaux.
Červená vína z Tanzbergu většinou potřebují hodně času, zrání na lahvi jim neobyčejně prospívá. Za mlada bývají dosti tvrdá, ale naznačují svůj potenciál. Ročník 2015 byl na červená vína výborný, i toto cuvée je dobře pitelné už nyní. Potvrdil to hodnotitel „Gogo" 87 body a pochvaloval si jeho dlouhou dochuť.
Tip čtenářů – Cabernet Sauvignon 2012, Luděk Botur
Slovácká podoblast je možná co se týče produkce červených vín u nás nejméně vyhlášená. A přitom se zde dají najít opravdové perly. Tradičně se zde daří Rulandskému modrému a kabernetovým odrůdám. Svůj původ zde má i moravská odrůda Cabernet Moravia.
Vinařství Luďka Botura ze Strážnice patří v oblasti červených vín k naprosté špičce nejen na Slovácku, ale v celé republice. Jeho mohutná červená vína se jen zřídka objevují na soutěžích, ale když už se tak stane, odvážejí si vysoké body. Nejsou to ale klasická lehká moravská červená. Význačné je zde používání barikových sudů, ve kterých vína leží několik měsíců.
Je to případ i tohoto Cabernetu Sauvignon z loňského Salonu vín. Ten si poležel na nových sudech Mercier plných 14 měsíců a je to na něm znát. Ještě letos v lednu na nás na slepé degustaci působil hodně mladým dojmem, což je na ročník 2012 úctyhodné. „Týna" měla to štěstí, že ještě někde na lahev tohoto vína narazila, a neváhala s přiznáním 87 bodů.
Tip čtenářů – Merlot barrique 2015 výběr z hroznů, Vinařství Trpělka & Oulehla
Najít na Znojemsku kvalitní červená vína je problém. Ale když už se tak stane, je to většinou pecka. Daří se tady samozřejmě rulandě modré, u některých vinařů i Svatovavřineckému, vyhlášená je dolnokounická Frankovka. Ale Merlot...? Ten je dlouhodobě úspěšný jenom u Luboše Oulehly.
Dělat v kraji tvrdé kounické Frankovky barikový Merlot není úplně sázka na jistotu. Vinařství Trpělka & Oulehla to už ale několik let úspěšně provádějí. V nejlepších ročnících naštěstí nechybí jejich Merlot ani v Salonu vín, kde jej můžete ochutnat, i když byste už třeba lahev nikde nesehnali nebo za ni nebyli ochotni dát tolik peněz. Letos tam najdete ročník 2015.
Při mediální masáži s úspěchy bílých vín na letošním Decanteru v Londýně možná vyšumělo, že zrovna tento Merlot dosáhl také na velké pocty. 96 bodů na prestižní mezinárodní soutěži je pro moravské červené opravdu nebývale vysoká známka. A na rozdíl od vítězného Ryzlinku rýnského si vysoké hodnocení drží i v naší databázi. Naposledy se nad ním rozplýval „zildjian", který jej s udělením 90 bodů označil za nejlepší červené víno letošního Salonu vín.
Je nějaké víno, které zaujalo v posledních dnech vás? Svůj tip můžete připojit do komentáře pod článkem. Pokud jste víno již hodnotili v naší databázi, stačí vložit odkaz.
Komentáre (3 komentáre)
-
-Vicky-10. 9. 2018 19:46baacinka: Když jsme u těch červených, minulý víkend mě velmi zaujalo toto víno:
Obecně ochutnávka vín ve vinařství Nepraš byla skvělým zážitkem, ať už díky příjemné atmosféře s paní Neprašovou, ale především díky kvalitě ochutnaných vzorků. Obecně preferuji bílá vína, těch mě tam zaujalo víc. Ale toto červené musím vypíchnout, protože podle mě velmi dobře snese srovnání s lepšími zahraničními víny a to se ani toto vinařství na červená vína obecně nespecializuje. V současnosti je toto jediné v jejich nabídce. Také už se pomalu vyprodává...
Já se přiznám, že to červené mě sice také bavilo, ale zrovna i v oblasti Pálavy bych si asi vybral jiné favority (např. Iliase nebo Galu). Ale měl jsem jej naposledy někdy na začátku roku, takže třeba se od té doby ještě pěkně vyvinulo. U pana Nepraše pro mě letos vedou rýňáky a Sauvignon. -
baacinka10. 9. 2018 15:13Když jsme u těch červených, minulý víkend mě velmi zaujalo toto víno:
Gravettien Grande Cuvée (Merlot x Cabernet Sauvignon) 2015, výber z hrozna, Vinařství NEPRAŠ & Co.
Obecně ochutnávka vín ve vinařství Nepraš byla skvělým zážitkem, ať už díky příjemné atmosféře s paní Neprašovou, ale především díky kvalitě ochutnaných vzorků. Obecně preferuji bílá vína, těch mě tam zaujalo víc. Ale toto červené musím vypíchnout, protože podle mě velmi dobře snese srovnání s lepšími zahraničními víny a to se ani toto vinařství na červená vína obecně nespecializuje. V současnosti je toto jediné v jejich nabídce. Také už se pomalu vyprodává... -
JanaP6. 9. 2018 9:05Víno Cabernet Sauvignon 2012 od Luďka Botura lze koupit v e-shopu na vinobotur.cz za 329,- Kč a následně ochutnat. My jsme ho ochutnávali v salonu vín 2017, kde jsme si ho také koupili do sklípku a bylo to jedno z mála dobrých červených vín salonu 2017. V letošním salonu v červených vínech opravdový ráj a rozhodně se kvůli červeným do salonu vín 2018 vrátíme.
Posledné hodnotenie
Ďalšie články z rubriky Recenzie a testy vín
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
