Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Polosuché dvaadvacítky

Tip vínomilců – Muškát moravský 2022 kabinet, Thaya

První víno by určitě do minulého tématu také patřilo. Svěží muškát s nižším obsahem alkoholu je jedním z vín, která se do léta mimořádně hodí. Ač je vinařství Thaya z Havraníků známé především svými víny vyšší kategorie od VOC přes řadu Premium až po špičkové Apri, stále více vín dokazuje, že i základní řada Pozdravy z Národního parku má svou kvalitu.

Muškát má na vinětě perokresbu vážky. Je uvedený sice jako polosuchý, obsahem cukru jen o něco málo nad čtyřmi gramy by ale v současnosti mohl být brán i za suché víno. „Opět skvělá letní záležitost, velmi připomínající žernosecké MOPRy. Líbí se mi, že i když je na lahvi psaných 4,3 g cukru, tak víno je nekompromisně označeno jako polosuché," kvitoval tento fakt Tycka, podle jehož 87bodového hodnocení se zdá, že víno ze svých kvalit nic neztrácí. Stejně jej totiž viděl už před rokem Jéňa: „Víno s typicky odrůdovou vůní muškátu a černého rybízu. V chuti je lehké, vyvážené s jemnou šťavnatou kyselinkou příjemně snoubené s tóny sladkého bezinkového sirupu. Dochuť je středně dlouhá, jemně kořenitá."

Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2022 zemské víno, Dvůr pod Starýma Horama

Boršice nedaleko Starého města nejsou zrovna nejznámější vinařskou obcí. Změnit se to snaží rodina Gottwaldových, která ve vinařství a penzionu Dvůr pod Starýma Horama nejen vyrábí víno, ale také pořádá významné vinařské akce. Tu asi největší – šlapání hroznů dívčí nohou – už příští sobotu 10. srpna.

Kdybychom měli jmenovat nejvýznamnější odrůdy, určitě bychom vzpomněli úspěšný Tramín červený, bílé burgundské odrůdy a modré Agni. V některých letech se v dobrém světle ukazuje i Ryzlink rýnský.

V ročníku 2022 pochází hrozny z katastru vedlejší obce Polešovice. Víno je jen velmi lehce za hranicí devíti gramů zbytkového cukru, což jej řadí do polosuché kategorie. „Ve vůni rozinky macerované v rumu, trocha pouti a tureckého medu. Chuť krásně lehoučce medová, hluboká, viskózní, hutná. Něco jako charakterní vinná medovina. Zemské víno a přitom noblesa," pochvaloval si Gasly, který mu přiznal 85 bodů.

Tip vínomilců – Ryzlink vlašský 2022 pozdní sběr, Vinařství Volařík

Jestliže první dvě vína jsme ještě mohli brát jako dobré letní odpočinkové pití, třetí je podstatně bohatší a zaslouží si hloubavější přístup. Vinařství Volařík je jedním ze specialistů na Ryzlinky vlašské a většina z nich spadá právě do kategorie komplexnějších vín.

Dvaadvacítka z Bergrusu je už polosuchým vínem, i když obsah zbytkového cukru je stále ještě pod 10 gramy. I vyšší procento alkoholu ale způsobuje, že víno „suše" nepůsobí i přes pěknou kyselinku. A o svých kvalitách toto víno přesvědčuje nejen na soutěžích, kde už letos vybojovalo dvě velké zlaté medaile, ale také u našich vínomilců. „Na nose to působí jako německý rýňák, celkově je to víno dost rýňákové, lipovo meruňkové. Jediné, co ho přenáší na stranu vlašáku, je botrytida, slanost a bylinnost, která je v projevu této odrůdy a vinaře nezaměnitelná. Vyšší cukr je akorát znatelný a je akurátní kyselině. Nenazval bych ho komplexním, ale určitě bych ho nazval bohatým. Ať už aromaticky, tak tím, že vyčnívá z klasické řady minerálně fáčových vlašáků. Každopádně i přes mírnou atypičnost tohoto vína je to čistokrevný Volařík," přemítal Jan Šťastný. Vínováček je zatím jediným hodnotitelem pod 90 bodů, ale jen velmi těsně: „V chuti hodně do slana, to mám rád. Miluji vlašáky a tento je opravdu zvláštní. Ale baví mě," napsal minulý týden.

Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!