Nákup vína v supermarketu? Rychlé, ale ne vždy výhodné
Většina běžných konzumentů vína nenakupuje u vinařů ani ve specializovaných vinotékách. Co se týče objemu prodeje, jasně vedou super- a hypermarkety. Snad každý občas po nějaké lahvi v supermarketu sáhne. Ať už nákup motivuje cena nebo dobrá dostupnost, může vás supermarketové víno uspokojit. Při výběru vína bychom ale měli brát v úvahu specifika tohoto prodeje.
Kromě toho, že máte „sámošku" hned za rohem, je bezesporu největší motivací ke koupi vína z tohoto prodejního kanálu cena. V různých slevových akcích lze pořídit lahev vína opravdu za velmi výhodnou cenu, která jde někdy i pod prodejní cenu přímo od vinaře. Mimo akce se ale vyplatí nejprve udělat průzkum trhu a zjistit, zda si naopak zbytečně nepřiplatíte.
Žádné služby navíc
„Připlácet" si za možnost koupi vína v supermarketu je totiž zbytečné. Kromě dostupnosti nenabízí nic navíc. Jen těžko vám tu někdo poradí, jaké víno si máte vybrat, na nějaké podrobnější informace o té které lahvi musíte úplně zapomenout. Tady jste odkázáni sami na sebe, případně na nějaké on-line pomocníky. Ani medaile vám příliš nepomohou, i když jsou alespoň nějakou referencí.
Supermarket má navíc velmi daleko k optimálním skladovacím podmínkám. Často zdůrazňujeme, že víno by mělo být skladováno v nižší teplotě, v horizontální poloze a s minimálním přístupem světla, tady je to v regálech všechno přesně obráceně. A některé lahve zde tráví mnoho měsíců.
Známé značky mladších ročníků
Jen těžko by tu tak mohla dlouho ležet přírodní vína či obecně ta, která se chlubí minimálními zásahy – například nízkým obsahem síry nebo absencí filtrace. Většinou jsou vína pro supermarket přímo určena. Výrobci počítají se zdejšími podmínkami a víno více stabilizují, aby v nich mohlo „přežít". Paradoxně se tak v supermarketech vyplatí jít právě spíše po známých větších vinařstvích, která se určitou částí své produkce na tento typ obchodů specializují. Většinou se naopak nevyplatí kupovat zde vína od menších vinařství. Jen těžko u nich docílíte výhodnější ceny než přímo u vinaře či na internetu, kde navíc můžete vsadit na optimálnější skladovací podmínky.
Na rozdíl od speciálně uzpůsobených vinoték tady také není dobré hledat „špeky" v podobě co nejzaprášenějších lahví starých ročníků. Naopak tichá vína preferujte co nejmladší, jelikož tu jsou zřejmě vystavená jen pár týdnů, kdežto ta stará jsou vystavena účinkům horšího skladování i měsíce.
Pozor na skrytý dovoz
Pokud si chcete zakoupit tuzemské víno, je potřeba dávat si pozor, abyste omylem nesáhli po nějakém dovozovém. Často se totiž skrývá za výraznou vinětou vinařství, od kterého byste to podle názvu vůbec nečekali (odkazuje například na některou známou vinařskou obec). Až na zadní etiketě se pak malým písmem dozvíte, že jde o hrozny vypěstované například v Maďarsku. Kromě velmi pozorného čtení etiket vám mohou být nápomocné i znalosti. Přívlastková vína mohou být vyráběna pouze z tuzemských hroznů, stejně jako vína zemská (ať už moravská či česká). V nich se zahraniční hrozny objevit nesmí. Jinak je to s víny jakostními, u těch původ omezen není. Pomůckou může být známý emblém české vlajky ve skleničce, který je nejčastěji umístěn na záklopce či uzávěru vína, ale také např. na etiketě. Ten je vyhrazen pouze pro vína tuzemského původu.
Vybírat víno v supermarketu je potřeba bez iluzí a zároveň zbytečných předsudků. Zřejmě tady nenajdeme „víno svého života", ale určitě můžeme být v hledání úspěšní a zpříjemnit si vínem večer či nějaký pokrm. Nakupujete v supermarketu víno i vy? Své názory a zkušenosti nám můžete popsat komentářem.
Další části seriálu o nákupu vína:
Nákup vína přes internet
Nákup vína ve vinotéce
Nákup vína u vinaře
Komentáre (18 komentárov)
-
Potravinová inženýrka6. 7. 2025 5:41Problémem jsou i samotní dodavatelé, kteří tvoří standardní supermarketovou nabídku.
Například Templářské sklepy Čejkovice. Hrdý kříž v v logu... jen co je pravda. Co dva roky jim Státní zemědělská potravinová inspekce, či jiný orgán, odhalí falšování vína - ,, české" hrozny jsou vlastně napůl z Maďarska či odjinud.
Často si říkám, že by měli Templáře dávat školeným senzorickým hodnotitelům na postupové zkoušky na metodické experty.😎 -
-Vicky-3. 11. 2023 1:33Tatínek má velké bříško:
Tak to je docela síla. Udělal jsem si malou rešerši a musím říct, že jestli jsem si doteď myslel že Evropská legislativa v mém oboru je chaos, tak si už nejsem jistý.
Článek 52 NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) 2019/33
2. Pokud obsah cukru ve výrobcích z révy vinné odůvodňuje použití dvou výrazů uvedených v části B přílohy III tohoto nařízení, vybere se pouze jeden z těchto výrazů.
PŘÍLOHA III, ČÁST B (tichá vína)
suché
Pokud obsah cukru nepřesahuje:
— 4 gramy na litr, nebo
— 9 gramů na litr, pokud celková kyselost vyjádřená v gramech kyseliny vinné na jeden litr je nejvýše o 2 gramy nižší než obsah zbytkového cukru.
polosuché
Pokud obsah cukru přesahuje povolené maximum, nepřesahuje však:
— 12 gramů na litr, nebo
— 18 gramů na litr, jestliže celková kyselost vyjádřená
v gramech kyseliny vinné na jeden litr je nejvýše
o 10 gramů nižší než obsah zbytkového cukru.
a tak dál ...
Jenže co je to "přesahuje povolené maximum"? Logické by bylo brát to jako negativní vymezení proti předchozímu odstavci. Tam jsou ale maxima dvě. Tak jak tak to ale vypadá, že možná je jen jedna varianta. Proč ale ten hloupý článek 52? Navíc výraz "vybere se" implikuje povinnost, ne možnost.
Prostě chaos :)
Ano, povinnost je vybrat jen jeden, to je v pořádku. Ale není tam výslovně stanoveno který :-) Nejsem tedy právník, je to čistě jen logická úvaha.
SZPI k tomu vydala "prováděčky", kde to shrnula trochu jednodušeji, ale protože ta klíčová věta je tam úplně stejná, tak to asi moc nepomáhá:
Při označení se postupuje podle přílohy III části B nařízení (EU) 2019/33 – výrazy v různých jazycích, v ČJ:
Suché – cukr do 4 g/l. Do 9 g/l, jestliže celková kyselost je nejvýše o 2 g nižší než obsah zbytkového cukru.
Polosuché – cukr do 12 g/l. Do 18 g/l, jestliže celková kyselost je nejvýše o 10 g nižší než obsah zbytkového cukru.
Polosladké – cukr do 45 g/l
Sladké – cukr nejméně 45 g/l
Pokud obsah cukru odůvodňuje použití dvou výrazů, vybere se jen jeden.
-
Bylo to údajně původním záměrem mít to sjednoceno, ale pokud se nic nezměnilo, vydání českých přepisů norem EU umožňuje obě varianty. Způsobila to věta na konci předpisu:
Pokud obsah cukru odůvodňuje použití dvou výrazů, vybere se jen jeden.
Tak to je docela síla. Udělal jsem si malou rešerši a musím říct, že jestli jsem si doteď myslel že Evropská legislativa v mém oboru je chaos, tak si už nejsem jistý.
Článek 52 NAŘÍZENÍ KOMISE V PŘENESENÉ PRAVOMOCI (EU) 2019/33
2. Pokud obsah cukru ve výrobcích z révy vinné odůvodňuje použití dvou výrazů uvedených v části B přílohy III tohoto nařízení, vybere se pouze jeden z těchto výrazů.
PŘÍLOHA III, ČÁST B (tichá vína)
suché
Pokud obsah cukru nepřesahuje:
— 4 gramy na litr, nebo
— 9 gramů na litr, pokud celková kyselost vyjádřená v gramech kyseliny vinné na jeden litr je nejvýše o 2 gramy nižší než obsah zbytkového cukru.
polosuché
Pokud obsah cukru přesahuje povolené maximum, nepřesahuje však:
— 12 gramů na litr, nebo
— 18 gramů na litr, jestliže celková kyselost vyjádřená
v gramech kyseliny vinné na jeden litr je nejvýše
o 10 gramů nižší než obsah zbytkového cukru.
a tak dál ...
Jenže co je to "přesahuje povolené maximum"? Logické by bylo brát to jako negativní vymezení proti předchozímu odstavci. Tam jsou ale maxima dvě. Tak jak tak to ale vypadá, že možná je jen jedna varianta. Proč ale ten hloupý článek 52? Navíc výraz "vybere se" implikuje povinnost, ne možnost.
Prostě chaos :) -
-Vicky-1. 11. 2023 2:37
Tatínek má velké bříško: -Vicky-:
Stejně si ale myslím, že pro přesnou kombinaci zbytkového cukru a kyselin existuje přesné zařazení. Takže 6,3 g/l cukru a 5,7 j/l kyselin prostě je víno suché. Nakonec se mnou souhlasí i Vinium, protože jsem si zahrál na middle-aged Karen a přes prodejce jsem jim to "omlátil o hlavu" :)
Bylo to údajně původním záměrem mít to sjednoceno, ale pokud se nic nezměnilo, vydání českých přepisů norem EU umožňuje obě varianty. Způsobila to věta na konci předpisu:
Pokud obsah cukru odůvodňuje použití dvou výrazů, vybere se jen jeden. -
-Vicky-:
Pozor, polosuché víno je opravdu dosti variabilní označení a může se užívat už od 4 gramů cukru (což byla původní hranice vína suchého). Někdy to vinařství zvolí pocitově dle charakteru vína, ale zrovna u marketovek je to častěji proto, aby nemuseli přetiskovat etiketu ;-)
Stejně si ale myslím, že pro přesnou kombinaci zbytkového cukru a kyselin existuje přesné zařazení. Takže 6,3 g/l cukru a 5,7 j/l kyselin prostě je víno suché. Nakonec se mnou souhlasí i Vinium, protože jsem si zahrál na middle-aged Karen a přes prodejce jsem jim to "omlátil o hlavu" :) -
-Vicky-30. 10. 2023 2:34
Tatínek má velké bříško: Podle mně je největší problém supermarketových vín v tom, že většinu z nich produkují firmy, které se na tato vína zaměřují a prakticky už ani neusilují o to vyrábět svá vlastní vína za kterými si stojí. A otázka je, jestli u toho co prodávají vůbec mohou garantovat to, za co to vydávají.
V tom bych asi neviděl problém, naopak je to pak myslím pro zákazníka přehledné, když takoví "specialisté" existují. Přijde mi to lepší než oddělená řada vinařství určená pro markety.
Dostal jsem nedávno "degustační set" pozdních sběrů od firmu Vinium VP. 3 z 6 láhví je chybně označeno jako víno polosuché.
Pozor, polosuché víno je opravdu dosti variabilní označení a může se užívat už od 4 gramů cukru (což byla původní hranice vína suchého). Někdy to vinařství zvolí pocitově dle charakteru vína, ale zrovna u marketovek je to častěji proto, aby nemuseli přetiskovat etiketu ;-)
Pro danou odrůdu a daný ročník je k dohledání mnoho různých vín lišících se podoblastí. Obec a trať se ale nikde nedozvíte.
To dělá u květinové řady už velmi dlouho i třeba takový Mikrosvín. Důvod je jednoduchý - u těchto vín je požadavek konzistentního projevu napříč ročníky. Nemá tedy "otiskovat terroir" a vinařství v nich míchá různé polohy tak, aby dosáhlo stále podobného vyznění vína. -
Podle mně je největší problém supermarketových vín v tom, že většinu z nich produkují firmy, které se na tato vína zaměřují a prakticky už ani neusilují o to vyrábět svá vlastní vína za kterými si stojí. A otázka je, jestli u toho co prodávají vůbec mohou garantovat to, za co to vydávají. Dostal jsem nedávno "degustační set" pozdních sběrů od firmu Vinium VP. 3 z 6 láhví je chybně označeno jako víno polosuché. Na etiketách mají krásně vytištěn údaj o zbytkovém cukru, kyselinách, bezcukerném extraktu a datu lahvování (nepovinné údaje) - obsah alkoholu a číslo šarže (povinné údaje) jsou tam dotištěny takovým tím těžko čitelným tečkovým tiskem. Pro danou odrůdu a daný ročník je k dohledání mnoho různých vín lišících se podoblastí. Obec a trať se ale nikde nedozvíte. Na svých stránkách se k většině svých vín nehlásí. Dvě z těch vín jsou honosně pojmenována "Vinařství Ostrovec". Nic takového pochopitelně neexistuje. A kde podobné víno do svých lahví takové firmy berou, to si ani neumím představit...
To make long story short, zákazníci v supermarketu nepoznají rozdíl, nepoznají malého či středního vinaře od plniče. Tak proč to do nich neprat, včetně přívlastků. Etikety mají hezké, většina z těch vín má fascinující hodnotu bezcukerného extraktu - ne že bych tomu tedy věřil. Mislabeling minimálně nepovinných údajů je zřejmě standard. -
-Vicky-15. 6. 2022 2:36
Wiki: Moc pěkný článek, ve kterém je řečeno víceméně vše. Všem je nám jasné, že koupě vína v supermarketu není ideální...
Proto přidám jen jednu vlastní zkušenost (a kupodivu pozitivní). Nevím zda je to otázka úplně všech Albertů, neboť chodím jen do jednoho, ale v tom našem je kouzelné zákoutí s názvem "výběr sommeliera" a tam se dají najít vína na kterých si večer doma fakt pochutnate. Od Mikrosácké řady Flower line, přes Skoupila a Valihracha až po obstojné Chablis, Rioju nebo Bordeaux se supermarketovými cenovkami kolem tří až pěti stovek. Líbí se mi, že počet vystavených lahví je v tomto regálu vždy jen po par kusech, či-li si dál mohu naivně držet představu, že zbytek lahví je přinejmenším v temnu a negrilluje se pod zářivkami. Osobně jsem tam zkusila koupit už několik lahví a vždy byly zcela v pořádku. Takže za tohle Albertu palec nahoru.
Místy tam také kouknu, ale tuzemská část "výběru sommeliéra" mě celkem míjí. Ale je to tím, že v Brně je větší počet vinoték než supermarketů, takže člověk opravdu není omezený tamní nabídkou a výběr má široký. Jinak chápu, že něco donést z marketu je rychlejší a jednodušší než něco vybrat na internetu nebo při občasné cestě za vinařem. -
-Vicky-15. 6. 2022 2:30
Tycka: Taktéž se divím, že naši vinaři stále používají korek, zvlášť když je šroubovací uzávěr už dávno ověřenou (a hlavně spolehlivější) variantou...
RVB je už asi jediným vinařstvím, kvůli kterému jsem ochoten zavítat do supermarketů. V poslední době ale většina jejich vín má nad 10g cukrů, a to už mě nebaví...škoda.
Kdykoliv jsem se s vinaři v minulosti bavil a přišla řeč na uzávěry, argumentovali, že jejich zákazníci šrouby nechtějí. Opravdu jsou u nás ultra konzervativní zákazníci. Zvláště pak ti méně zkušení, kteří právě v drtivé většině v marketech nakupují. Proto je logické, že právě v marketech se šrouby objevují jen velmi pomalu. -
slecnasteckou14. 6. 2022 20:55Wiki: Moc pěkný článek, ve kterém je řečeno víceméně vše. Všem je nám jasné, že koupě vína v supermarketu není ideální...
Proto přidám jen jednu vlastní zkušenost (a kupodivu pozitivní). Nevím zda je to otázka úplně všech Albertů, neboť chodím jen do jednoho, ale v tom našem je kouzelné zákoutí s názvem "výběr sommeliera" a tam se dají najít vína na kterých si večer doma fakt pochutnate. Od Mikrosácké řady Flower line, přes Skoupila a Valihracha až po obstojné Chablis, Rioju nebo Bordeaux se supermarketovými cenovkami kolem tří až pěti stovek. Líbí se mi, že počet vystavených lahví je v tomto regálu vždy jen po par kusech, či-li si dál mohu naivně držet představu, že zbytek lahví je přinejmenším v temnu a negrilluje se pod zářivkami. Osobně jsem tam zkusila koupit už několik lahví a vždy byly zcela v pořádku. Takže za tohle Albertu palec nahoru.
To jsi mě navnadila. Někdy zkusím do tohoto koutku zavítat - jen tak pro zajímavost ;-) Jinak v supermarketech kupuju jen pivo. :D
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Encyklopédia vína
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
