Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Klasiky bez přívlastku
V tomto seriálu dost často probíráme dražší charakterní vína, ale přitom bychom neměli zapomínat ani na ta běžná „na domácí žvýkání". Korektní, osvěžující po namáhavém dnu, která nekladou nároky na delší dekantaci ani na vaši stoprocentní pozornost při jejich konzumaci. Z tradičních odrůd, které zná každý.
Tip čtenářů – Müller Thurgau 2018 jakostní, České vinařství Chrámce
Po přečtení perexu vás určitě napadla müllerka. Odrůda, která sice v naší republice ztratila výsadní postavení ve prospěch veltlínu, ale stále se drží na druhém místě v rozloze vysázených ploch. Není ale náhodou, že co se týče zatřiďovaných vín, patří jí naopak pouhá čtyři procenta mezi bílými odrůdami.
Je to pochopitelné, většina skončí ve směskách či „sudovkách", některá v lahvi jako nezatříděná vína zemská. Z těch zatříděných budou převažovat vína bez přívlastku – jakostní. Ale ostatně u müllerky to stačí, ne?
Tato konkrétní je navíc ze zajímavé lokality severních Čech, konkrétně z Mostu. A přesně do těchto severních poloh se tato odrůda hodí. Tady je vysázena na vinici Sv. Vavřince u Rudolic pod kopcem Špičák. V souladu se jménem jsou tu v převaze modré odrůdy, ale zastoupeny jsou také bílé například právě müllerkou. Velmi potěšila Jiřího Málu a jeho premiérové hodnocení zní 89 bodů.
Tip čtenářů – Veltlínské červené rané 2017 jakostní, Znovín Znojmo
Večerka kdysi bývala samozřejmou součástí moravských vinohradů. A samozřejmě následně i běžného stolování. V současné době už je spíše marginální odrůdou a nezdá se, že by došlo k její renesanci. Statisticky je právě Veltlínské červené rané odrůdou s nejstarším věkovým průměrem keřů v republice. Na jednu stranu to znamená, že jí bude pravděpodobně postupně čím dál méně, na stranu druhou v dobrých polohách mohou právě staré keře dát zajímavá vína.
Dobře se jí daří na Znojemsku, podobně jako veltlínům. Vzpomněl bych například na kounické večerky Luboše Oulehly nebo Jirky Šebely (Dva duby). Zdaleka nejúspěšnější je ale jakostka od Znovínu. Často sbírá medaile na podoblastní soutěži, kde bývá jediným nebo jedním z mála zástupců odrůdy. A ročník 2015 se probojoval až do Salonu vín.
Kdo ví proč ale zrovna ročník 2017 nesoutěžil, body z profesionální soutěže tedy porovnávat nemůžeme. Velmi se ale zalíbil hodnotiteli „Petr12" – i v tomto „stáří" od něj obdržel 87 bodů.
Tip čtenářů – Svatovavřinecké klaret 2017 zemské víno, Vinařství Pavlica
Svatovavřinecké patří spolu s Frankovkou k nejtradičnějším modrým odrůdám v republice. Obliba tuzemských červených vín ale stále není taková, aby se všechny výsadby „uživily", a tak vinaři často přistupují k výrobě módních rosé či klaretů.
Vinařství Pavlica ze Zaječí má v portfoliu oba zmíněné typy vín. Zatímco v ročníku 2018 kvůli hodně vyzrálým hroznům utekly cukry více nahoru, v ročníku 2017 se ještě podařilo udělat i suché víno. Tedy ne úplně, s příjemnými sedmi gramy...
Toto víno se charakterově přesně hodí do našeho dnešního tématu. V rámci kategorie klaret – tedy bílé víno z modrých hroznů – se více blíží roséčkům. Svěží, nekomplikované ovocné víno na nejen letní popíjení. Přes starší ročník zaujalo hodnotitele „ZaS", který mu přidělil 85 bodů.
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Recenzie a testy vín
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
