Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rulandy bílé 2023 s různými cukry
Jednu dobu platilo Rulandské bílé za opomíjenou odrůdu, kterou dokáže ocenit jen poučenější publikum. Tento punc exkluzivity a také různé postupy vinifikace – například použití sudů či jejich alternativ, ponechání vyšších zbytkových cukrů apod. – vybudily opětovný zájem o tuto odrůdu. Dnešní trojice vín z ročníku 2023 by měla vyhovovat širokému publiku.
Tip vínomilců – Rulandské bílé 2023 pozdní sběr, Vinařství Hanzel
Rulandské bílé je v portfoliu Vinařství Hanzel, původem z Miroslavi, již od jeho vzniku. Tehdy tedy především ve sladších variantách. Postupně se začalo s jeho „vysušováním" a dostavily se s ním i úspěchy. Ten největší přišel ale až nyní, kdy patří do skupiny Lahofer a Rulandské bílé ročníku 2023 bude součástí expozice Salonu vín pro rok 2025.
Vína z olbramovické trati Na vyhlídce jsme dosud vídali právě v nabídce mateřského Lahoferu, na našem portálu se líbila zejména suchá verze ročníku 2018. Třiadvacítka z Hanzelu jde s cukry ještě níže, i když i tak je nad čtyřmi gramy. Okouzlila porotu při Národní soutěži na Znojemsku a na devadesát bodů ji nyní vytáhnul i Fofo, který o ni napsal: „Ve vůni vyzrálé meruňky, máslovost, lehký botrytický náznak. Chuť je svěží, lze najít slupky bílých broskví, meruněk. Nádherné víno, mohu doporučit."
Tip vínomilců – Rulandské bílé 2023 zemské víno, Rodinné vinařství Ilčíkovi
O kombinaci Rulandského bílého a Slovácka jsme tu již psali několikrát. Mají tu 37 % jeho celorepublikových výsadeb, zdaleka nejvíc ze všech podoblastí, a i proto dnes upozorníme hned na dvě vína. Ilčíkovi z Mikulčic jsou sice známí především díky svým červeným vínům, vlastní hrozny z prušánecké trati Čtvrtky ale zahrnují právě i bílou rulandu.
A ta má u konzumentů úspěch. V ročníku 2023 je u hranice suchého a polosuchého vína s osmi gramy cukru. Potěší jemnou příjemnou ovocitou aromatikou a harmonickou chutí. „Vůně jemná, v chuti vícevrstevnaté, pěkně strukturované s jemnou, ale dobře patrnou kyselinou a ovocnou linkou v pozadí, delší doznívání," krátce shrnul TomN, který je autorem zatím posledního hodnocení ve výši 85 bodů.
Tip vínomilců – Rulandské bílé 2023 pozdní sběr, Vinařství Šebesta Vracov
Jak jsem předeslal, třetí tip bude také ze Slovácka. Přesunujeme se ale na severovýchod, z oblasti Podluží až na Bzenecko. Filip Šebesta je specialistou na bílá vína ze zdejších tradičních odrůd. A ačkoliv dokáže udělat výborné rýňáky a sylvány (případně jejich cuvée), jeho nejsilnější stránkou jsou burgundské odrůdy, které umí opravdu „vymazlit".
Rulanda 2023 je určena pro milovníky sladších vín, kombinace třinácti procent alkoholu a podobného množství cukru nejde úplně zastřít, ale kyselinka dělá dobrou práci a víno nepůsobí nijak utahaně. I její zásluhou pak plně vynikají výrazné ovocité rysy této odrůdy. „Nádherná, svěží, plná a zralá, čistá, středně intenzivní vůně přináší jemné květinové aroma, připomínající rozkvetlou letní louku s tóny lučního medu a hrozinek. Ve druhé vlně nastupují tóny smetanových řezů či spíše smetanového poháru s kousky banánu, žlutého melounu a manga. Příjemná, plná, oblá, jemně olejnatá, lehce nasládlá chuť s přezrálým ovocem z vůně se svěží citrusovou kyselinkou s jemným podtónem grepu. Dlouhý, příjemně šťavnatý závěr. Pozor, prudce pitelné! Láhev je prázdná dříve, než se nadějete," varuje framel. Shodnul se s porotou Krále vín na 87 bodech.
Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!
Komentáre
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Recenzie a testy vín
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
