Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Rýňáky tří podoblastí
V minulém týdnu se na portálu nejvíce hodnotily burgundské odrůdy a také Ryzlinky rýnské. A protože jsme se burgundám už hodně věnovali, přehodíme výhybku prostřednictvím článku zase směrem k rýňákům. Ty určitě nejsou jenom víny na letní prosluněné dny, výborně se hodí například k tradičním podzimním pečínkám se zelím. Zde jsou tři vína, každé z jiné moravské podoblasti, která dostala minulý týden pěkná hodnocení vínomilců.
Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2022 kabinet, Slunný vrch
O malém pavlovském vinařství by se asi moc nevědělo, nebýt vlašáku 2022, který po zisku velké zlaté medaili v loňském Králi vín navíc zakotvil na celý letošní rok v expozici Salonu vín. Není to ale jenom vlašák, kterým se chce profilovat.
Na jarním Festivalu otevřených sklepů například představilo dva navzájem velmi odlišné Ryzlinky rýnské. Kabinet ročníku 2022 možná překvapí. Splňuje představu o kabinetu jako o lehčím pitelném víně, zároveň dostalo podporu sedmiměsíčního zrání v dubovém sudu. „Plnější, čistá, svěží, minerální, lehce medově nasládlá vůně s jemnými projevy dubového sudu a koření, s ovocnou tóninou zralých citrusů a ananasu i petroleje na pozadí. Velmi příjemná, výrazná, ale přesto harmonická, svěží, nazrálá ryzlinková chuť, skutečně živá a osvěžující příjemně kombinuje medovost ovoce a koření s výrazem citrusů a kyselinky, jemnou minerální linkou i lehkým dotekem ušlechtilého dřeva. Velmi příjemný, dlouhý závěr," popsal víno framel. Přidal mu zatím první hodnocení v naší databázi ve výši 88 bodů.
Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2022 VOC Znojmo, Vinařství Hanzel
Druhé víno je úplně jiné nejen místem původu, ale značně se také liší charakteristika jeho producenta. Vydáváme se za ním na Znojemsko, kde nejprve vzniklo v Miroslavi vlastní samostatné vinařství s hotelem, které ale už po pár letech včlenila do svých struktur skupina Lahofer. Ryzlink rýnský byl ale od počátku značky jednou z klíčových odrůd a zůstává jí dosud, kdy snad není vínomilce, který by o Vinařství Hanzel ještě neslyšel.
Stačilo pár týdnů, aby se tento rýňák z Hostěradic stal zatím nejúspěšnějším vínem vinařství v naší databázi. Davinpak to na konci července začal vysokými 92 body, následoval Král vín s 88 a pak titul šampiona na Národní soutěži vín. Zildjian minulý týden nebyl žádným katem. „Vůně zelených meruněk, medu, zralých hroznů a prašné minerality. V chuti naprosto obdobné. Co je na tomto víně zajímavé, je jeho velmi výrazná a plná minerální chuť," vypíchnul u svého 89bodového hodnocení.
Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2021 pozdní sběr, Vinařství Glosovi
Příspěvek Slovácka k tomuto tématu by neměl chybět. I když Podluží a také Vinařství Glosovi poslední dobou můžeme vnímat především díky výborné kvalitě červených vín, na zdejší Ryzlinky rýnské nemůžeme zapomínat. Právě u Glosů pravidelně patří k nejlepším bílým vínům v sortimentu.
Ročník 2021 už nepatří mezi suchá vína, cukru je tu přes dvanáct gramů i při 13,5 % alkoholu. Na druhou stranu nepostrádá ani vyvažující osmigramovou kyselinku. „Velmi příjemná vůně, v ústech nejprve krátce dominuje zbytkový cukr, který je ihned přehlušen kyselinkou. Chuť šťavnatá, svěží, dlouhá krásná dochuť. Tento vynikající ryzlink doporučuji vypít letos (2023) nebo příští rok (2024), pak již ztratí tu nádhernou svěžest a šťavnatost. Dvě láhve jsem ovšem uložil do archivu, láhev nemá šroub, víno se může dále vyvíjet a přejít do medových tónů starších ryzlinků," předvídal loni Tlumočník. Dominik Černý se k vínu dostal až letos v únoru a minulý týden se odhodlal k zápisu hodnocení: „Moje první hodnocení vína. Ve sklípku s panem Glosem a jeho výborným komentářem tohle víno chutnalo a chutná jak rozkvetlá louka, zažíváte úplné jiskry toho, co udělala réva. Víno mě pohladilo a jelikož má vyvážené cukry a kyselinky, tak musím jen a jen pochválit." Zatím poslední hodnocení tohoto vína nastavil na 90 bodech.
Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!
Komentáre
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Recenzie a testy vín
Kalendár vinárskych akcií
-
31. 10. 2025OstatníZaječí
-
31. 10. 2025OstatníMikulčice
-
31. 10. 2025Soutěže & Výstavy vínBrno
