Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Ryzlinky rýnské lehčího i těžšího střihu
Sice je tentokrát spojovacím motivem všech tří vín stejná odrůda, ani náhodou ale nejsou tato vína charakterově blízká. Dalo by se říci, že právě naopak. Máme zde lehčí suchý ryzlink, druhý těžký, vrstevnatý s vysokým obsahem alkoholu a třetí nazrálý a sladký. Tato odrůda zkrátka umí ukázat prakticky všechny polohy...
Tip čtenářů – Ryzlink rýnský 2021 zemské víno, Josef Licek
Josef Licek má svůj sklep v Bořeticích, z čehož vyplývá i jeho hlavní zaměření na červená vína. Prim v sortimentu hraje Frankovka a Pinot noir, zajímavá vína ale vznikají i z Chardonnay. Surovina pro výrobu tohoto ryzlinku pak pochází z Mikulovska, kde zároveň pan Licek pracuje v jednom ze zdejších vinařství.
Jiný typ lahve zároveň prozrazuje, že se jedná o součást základnější řady vinařství. Jednodušší, přímočařejší, spíše k běžné spotřebě než k velkému zamyšlení. Přesto i tady si dal jeho tvůrce na výrobě záležet a nijak ji neuspěchal. Víno dostalo čas poležet si na kalech 10 měsíců v dřevěném sudu. „Bohatá, čistá, plná, výrazná až omamná, jemně medově nasládlá vůně s tóny akátového květu, jemného koření a sušených meruněk, v pozadí s nádechem zralých citrusů. Extraktivní, svěží, plná a výrazná ovocná chuť s harmonicky vyváženým poměrem kyselin, cukru a koření, s ovocnou tóninou připomínající meruňky, nektarinky a akátový med, s krásně vyvažovanou příjemnou citrusovou kyselinkou. Výrazně aromatický, dlouhý ovocný závěr," rozepsal se framel, který byl zatím tomuto vínu nejvíce nakloněn a ohodnotil jej 85 body.
Tip čtenářů – Ryzlink rýnský 2022 výběr z hroznů, Vitis Strážnice
Také Vitis Strážnice je vinařství, které je specialistou zejména na červená vína. Nejvíce ověnčeno medailemi je Cuvée Horní hory, ale daří se tu i jednoodrůdovým vínům. Z těch bílých hrají prim Sauvignon a právě Ryzlink rýnský. A protože jinak Strážnice není zrovna svými rýňáky nejvyhlášenější, dalo by se vinařství označit za velkého propagátora spojení Ryzlinků rýnských a tohoto slováckého folklórního města.
Předchozí ročník 2019 měl výbornou „kariéru" , vyšvihnul se postupně do vysokých bodových hodnocení. Dvaadvacítka je naproti němu sušší, zato s vyšším obsahem alkoholu. Svou pouť začala velmi brzo a rovnou na nejvyšších medailových příčkách Krále vín, naopak na podoblastní soutěži skončilo hluboko v poli. „Víno s vůní lipového medu a bylinek. Chuť je šťavnatá s pěknou ovocnou kyselinkou a tóny meruněk. Dochuť je dlouhá s jemnými tóny akátového dřeva," napsal Jéňa a přiznal mu 88 bodů. Budeme se zájmem sledovat, jak se bude víno dále vyvíjet a kolik jej ještě čeká soutěžních úspěchů.
Tip čtenářů – Ryzlink rýnský 2017 výběr z hroznů, Nové Vinařství
Zatímco předchozí vína pocházela z méně známých tratí, která s touto odrůdou nejsou zrovna často spojována, u toho posledního je situace zcela opačná. Jak samotné Nové Vinařství, tak také trať Langewarte už má na svém kontě pěknou řádku výjimečných ryzlinků. A je to právě tato sedmnáctka, která je na tom v naší databázi dosud bodově nejlépe. Letos například dokázal podruhé za sebou zopakovat zisk velké zlaté medaile z Krále vín.
Nenápadná lahev řady určené pro retail vzbudí pozornost snad jenom svým objemem. Půllitrovka naznačuje, že se jedná o koncentrované víno. V něm totiž i při 14procentním obsahu alkoholu zbylo přes 50 gramů cukru. „ Ve vůni je patrný med a květnatost. V chuti nasládlé, čajové, medové. Víno s delší dochutí, dobře vyvážené," shrnul stručněji Číha. Svými 89 body se přesně trefil do aktuální celkové známky tohoto vína na našem portálu. Zdá se tedy, že i přes už značně starší ročník je víno stále ve skvělé kondici a možná ještě neřeklo v soutěžích poslední slovo.
Komentáre
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Recenzie a testy vín
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
