Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Ryzlinky rýnské ze Slovácka
Už se zdálo, že se pro článek nenajde mezi třemi vysoce hodnocenými víny sjednocující téma, ale zachránila to jedna z nejčastěji hodnocených odrůd. A co více, společná je i podoblast původu těchto vín. Hrozny vyrostly ve všech třech případech na Slovácku.
Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2022 výběr z hroznů, Rodinné vinařství Košut
Nejmladší a nejsušší víno dnešní trojice pochází z regionu Podluží, konkrétně z Moravské Nové Vsi. Asi těžko byste vyjmenovali nějaké veleznámé producenty zdejších rýňáků, pravdou ale je, že občas dokáží významně překvapit.
Ročník 2022 se mimořádně podařil vinařství bratrů Košutů. Vznikla v něm hned dvě výrazná vína ve vysokém přívlastku výběru z hroznů. Polosladká verze bodovala výše na soutěžích, srdce vínomilců na našem portálu si ale získala ta suchá.
„Ve vůni i chuti esence Rýňáku ze Slovácka. Lípa, citron s medem, meruňky a blumy. Snad první víno, u kterého opravdu zřetelně ve vůni cítím plástve, tedy včelí vosk nebo propolis. Kyselinka je výrazná a dlouho doznívající, příjemná, v závěru lehce kořenitá a minerální. Svěží a šťavnaté tak akorát," napsal Tatínek má velké bříško ke svému devadesátibodovému hodnocení.
Tip vínomilců – Ryzlink rýnský Austerlitz 2021 pozdní sběr, Spielberg CZ
Žarošice leží prakticky přesně severně od Moravské Nové Vsi a tady naopak patří Ryzlinky rýnské k nejslavnějším produktům. Je to hlavně zásluhou vinařství Spielberg, které sídlí ve vedlejší obci Archlebov a tratě Maliny.
Vinařství samo používá na etiketách původní názvy jednotlivých vinic, takže i když jsou dnes Maliny velkou tratí rozdělenou do katastru dvou obcí (zhruba 43 hektarů Žarošice a 66 Archlebov), na vinětách najdete různá označení. Na našem portálu jsou zatím historicky nejúspěšnější rýňáky ročníku 2017 v obou řadách. Jak Austerlitz, tak i Gourmet si vedou hodně podobně.
V posledních ročnících se v Archlebově měnili enologové, a tak je průnik dvacetjedničky do letošního Salonu vín vlastně příjemným překvapením. Werther78 mu dal minulý týden 86 bodů a Sudonius 83. Zatím nejvýše byl v květnu Bartoli s 89 body. „Aroma nazrálé, lipový květ, med, kandované citrusy. Chuť také nazrálá, med, kandované citrusy, lipový květ. Plné tělo," poznamenal. Až čas ukáže, zda tento ročník půjde ve šlépějích starších sourozenců, kteří také nebyli přijímáni zcela jednoznačně.
Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2021 pozdní sběr, Vinařství Vyskočil
Za rodištěm posledního vína putujeme až na východní okraj slovácké podoblasti do podhůří Bílých Karpat. V Blatnici pod Svatým Antonínkem má tato odrůda bohatou tradici a ne náhodou je vybrána i do zdejšího VOC. Pohříchu se ale mezi ostatní konkurencí ve slovácké podoblasti příliš neprosazuje.
Především zásluhou našich hodnotitelů je v tomto směru nejviditelnější Vinařství Vyskočil. Krásný nový provoz je až na samém konci obce, takže se tam určitě velká část návštěvníků hromadných akcí ani nedostane. V naší databázi nejvíce boduje víny červenými a z bílých především právě odrůdou Ryzlink rýnský.
Ten z ročníku 2021 už je v kategorii polosladkých, oplývá ale téměř osmigramovou kyselinkou, která pocitově víno o něco „vysušuje". Minulý týden mu přidal krásných 87 bodů Effe. Komentář k němu nepřidal, ten budeme citovat od skaly z jeho lednového 86bodového hodnocení: „Povedený, hodně extraktivní polosladký ryzlink. Ve vůni med, ananas. V chuti za mě až moc podbízivý, ale hezký. Perzistence kratší." V prosinci minulého roku jej také prověřil specialista Ecridor: „Pomalinku a krásně nazrává. Na nose ananas, meruňky, med, lípa, kořenitost. Na patře plné, s poměrně dlouhou dochutí a aromaticky následuje nos s výrazným dotykem minerality (mj. salinity). Slovácký rýňák, který má duši. Cukr není nízký, ale na pozadí krásné kyselinky a nazrávání nepřekáží."
Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!
Komentáre (4 komentáre)
-
-Vicky-30. 12. 2024 4:20Ecridor: RR Košut jsem si poslední dobou velmi oblíbil. Krásné zpracování dobré suroviny, za přiměřenou cenu.
Je to tak, poslední dva ročníky dost příjemné překvapení. Jen nemám zkušenosti, jak na tom budou s kondicí v průběhu přibývajících měsíců.
-
Ecridor27. 12. 2024 8:46RR Košut jsem si poslední dobou velmi oblíbil. Krásné zpracování dobré suroviny, za přiměřenou cenu. -
-Vicky-24. 7. 2024 2:03Já se přiznám, že jsem zrovna z těch, kteří k němu nikdy nezabloudili, a to jsem už byl na sklepech několikrát. Tak snad příště...
-
Ecridor18. 7. 2024 23:54Pan Stanislav Vyskočil dělá nádherná vína. Velmi nedoceněný vinař. To je tak skromný, tak slušný člověk a zároveň skutečný mistr. RR 2021 je již vyprodaný, RR 2022 je suchý a svěží a 2023 je opět se zbytkovým cukrem (autochtonní kvasinky mají limity v prokvašení) a plný. Moc doporučuji také Pinot Blanc VOC 2023 - nádherné víno, zrovna mu jdu napsat recenzi. A také třeba Ámose ze staré vinice.
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Recenzie a testy vín
Kalendár vinárskych akcií
-
29. 10. 2025Degustace a ochutnávkyBrno
-
29. 10. 2025
-
30. 10. 2025Degustace a ochutnávkyPraha
