Zildjian

Najlepšie 3 vína

• Více o tomto víne

  

  Ryzlink vlašský 2010

  Vinařství Volařík

  

  

  95 /100

  4. 10. 2025

  Exploze vůní a chutí. Botrytida a hrozinky, med, plástve, přezrálé citrusové plody, květiny a exotika. V chuti je neuvěřitelně komplexní i po těch letech. Toto je asi nejlepší sladké víno, které jsem kdy měl. Kyselina je brutálně držící, a proto je ročník 2010 nejlepší od vinařství Volařík, kde byl jeho stvořitelem pan Filip Mlýnek. Kdo jste měli možnost ochutnat tento ročník, v jakémkoliv podání od Volaříka, tak víte, o čem píšu.
• Více o tomto víne

  

  Frankovka Reserva 2018

  Víno J.Stávek

  

  

  

  95 /100

  3. 10. 2025

  Tmavá granátová barva s fialovými odlesky. Vůně černých třešní, matolin z modrých hroznů, hrozinky, ostružiny, čokoláda, fialky, lehce pralinky, těžce likér, sladkost dřeva. Naprostá vážnost při prvním a dalším přivonění + wow efekt! Naprostá bomba! A chuť? To je nepopsatelná paráda. Co na nose, to na jazyku. Neuvěřitelně bohatá a košatá chuť, která je dlouhá, plná, elegantní, nic nechybí a nic nepřebývá. Sladkost třísla ze sudu je špičková, kyselina dokresluje celý koncept a alkohol je přesně na té správné hranici. Už při nalití cítíte, že se jedná o světově provedené víno. Archivace je uvedená na 20 let. Určitě zkusím počkat za dalších pár let s druhou lahví a uvidím, kam se víno posune. Tato lahev je aktuálně ještě před vrcholem. Asi má nejlepší Frankovka, kterou jsem pil. Dnešní vína, zvláště bílá, obecně dlouho, ze zkušenosti, nearchivuji, ale tady toto červené stojí za pozornost i v dalších letech. Tak na zdraví!
• Více o tomto víne

  

  Chardonnay (Zimní vrch) 2002

  Vinařství Mikrosvín Mikulov

  

  95 /100

  14. 9. 2024

  Vůně chlebovinky, marmelády ze špendlíků a rynglí. Dále se objevují tóny přezrálého tropického ovoce (mango, ananas), kořenitosti jitrocelového sirupu a minerality. V chuti je to ''dělo'', které exploduje. Všechno, co je na nose nádherně přechází i do chuti, která je jedinečná, extrémně slaná s trochu vyšším alkoholem, který je znát pouze při zteplání. Toto jsou neuvěřitelné věci! Spadl mi z této jízdy klobouk. Absolutně jsem nečekal, že tento výběr bude lepší, jak víno z Danielu, ale Daniel má právě mnohem více alkoholu, což se asi ukázalo, jako to rozdílný fakt. Nicméně tyto Chardonnay z ročníku 2002 od Mikrosu udávají směr a zaslouží si ty nejvyšší body, které jsem kdy udělil.