-
Víno v plechovce: stabilní prostředí plechu pro uchování nápoje i snaha udělat pití vína přístupnější
Zatímco u nás se na víno v plechovce většina lidí dívá ještě stále s nedůvěrou, ve světě už si získalo renomé. Víno v plechu sbírá „devadesátky” ve slepých degustacích, rozlévá se v prestižních restauracích a v proslavené americké vinařské oblasti Napa mu je věnovaný dokonce celý vinný bar. Plechovka nabízí perfektně stabilní prostředí pro uchování vína a navíc se stala i symbolem kampaně proti přílišné nadutosti vinařského světa. -
Jan Stávek: Prvotní nezájem konzumentů o cuvée jsem bral jako příležitost
Jan Stávek bezesporu patří mezi nejvýraznější osobnosti tuzemského vinařství. Muž, který prošlapává mnoho cest, se stal významným propagátorem vín fortifikovaných či rosé, ale vrhá se i do výroby pét-natu či vermutu. Témat k rozhovoru je tedy požehnaně a to jsme naznačili jenom ta spojená s výrobou vína... -
Horká čokoláda s červeným vínem – dvojitá dávka štěstí
Všichni se shodneme na tom, že sklenička vína a čokoládová pralinka patří k sobě. Zkoušeli jste ale někdy ochutnat kombinaci horké čokolády a červeného vína? Ne? Tak to jste možná přišli o jeden z velkých chuťových požitků. Z téhle kombinace chutí totiž spadne brada i konzervativnímu milovníkovi vína. Nevynecháme podrobný recept.
Pridajte sa k nám a podporujte miestnej vinárov pre registráciu kliknite sem
Staňte se fanouškem MojeLahve.cz na Herohero
Stáhněte si MojeLahve.cz do mobilu s vinařskou mapou a navigací
Získavate tipy na vína od spriaznených vínomilců.
Vediete si vlastný degustačné poznámky ochutnaných vín.
Nakupujete kvalitné víno priamo pri tuzemských vinárov.
Sbíráte odznaky a slevy na nákupy. Stačí hodnotit vína a komentovat články.
Dozvedáte sa o nových článkoch ihneď po ich vydaní.
Citronově zlatá barva. Ve vůni lehce reduktivní, citelně zelené a letmé ovocité aromatické tóny. V chuti vlastně totéž. Víno se sice plné a extraktivní, kořenité a široce aromatické, ale nesladěné, velice špatně pitelné a pití se přímo vzpírající. Celým projevem vína se táhne kombinace svíravé aromatické horčiny v celých ústech a uplívající nakyslosti. Pak je tam tlumená nasládlost, bez svěžesti, až unavující. Kromě svěžesti víno nemá ani navinulost, texturu nebo nějaké za zmínku stojící doznívání.
Já mám prostě rád Pálavy, s jakoukoli mírou cukru. Sice už mi trochu leze na nervy ta tendence ve "vysušování Pálav", ale proč ne, když to někomu chutná. Ale tohle víno je opakem líbivosti Pálavy, naprosto mi nechutná a to i přesto, že subjektivně působí dost nasládlým dojmem.