Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Šedá, bílá a modrá rulanda od méně známých vinařství

Tip čtenářů – Rulandské šedé 2022 zemské víno, Jiří Popp

Vinařství Jiřího Poppa v Šatově na Znojemsku je v tomto směru nejstarším, oficiálně začalo fungovat už v roce 2015. Až v poslední době se ale do něj více zapojuje i syn, čerstvý absolvent vysoké školy v oboru vinařství a vinohradnictví. Pořád ale splňuje škatulku malého vinařství, produkce se pohybuje kolem 10 000 lahví ročně. Odrůdové portfolio je celkem široké. Z posledního ročníku se velmi zajímavě jeví interspecifické odrůdy (Rinot, Solaris, Hibernal), Ryzlink rýnský a právě burgundské odrůdy.

Rulandské šedé 2022 je sice označené jako víno polosuché, vzhledem k jeho vyváženým analytickým hodnotám (7,6 gramů cukru a 6 kyselin) by ale mohlo být uvedeno také jako suché. I proto by mohlo být pozitivně přijato širokým publikem. „Velmi příjemná, čistá, výraznější, jemně kořenitá a medově nasládlá vůně s nádechem nektarinky, sušených plátků hrušek, jemně bylin a vanilkového lusku. Extraktivní, plná, harmonická, dobře strukturovaná, jemně nasládlá chuť s příjemnou ovocnou tóninou nektarinek a pomerančů, i s kouskem sušené pomerančové kůry, příjemnou kořenitostí a nádhernou minerální kyselinkou, evokující granitové oblázky. Dlouhý ovocný závěr s krásnou minerální kyselinkou," rozepsal se o něm framel. První hodnocení tohoto vína je právě od něj a činí 85 bodů.

Tip čtenářů – Rulandské bílé 2022 zemské víno, Vinařství 1838

Navzdory letopočtu v názvu vinařství toto na trhu působí teprve dva roky. Svým působením se zároveň snaží i trochu více dostat na mapu vínomilců obec Jevišovka, která leží na hranicích mikulovské a znojemské podoblasti a nedaleko Rakouska. U zákazníků je prý nejúspěšnější Sylvánské zelené, na soutěžích letos nejvíce bodovalo růžovým kabernetem a právě Rulandským bílým.

U něj už označení suchého vína není povoleno, ač má stále „jen" osm gramů cukru. Nižší je tu totiž kyselinka, a tak víno už nasládle působí i ve svém projevu. „Světlejší žlutá barva, dobrá viskozita, ve vůni trochu výraznější než Sylvánské zelené ze stejného ročníku, v chuti však výraznější násobně. Kyseliny svěží, příjemné, v chuti vícevrstevnaté, jemné tóny hrušky, broskve, trocha ořechů, výrazně dlouhá dochuť," popisoval TomN své dojmy z vína. Ohodnotil jej 85 body, což je sice níže, než se dostala porota Národní soutěže vín, ale pořád je to velmi solidní známka.

Tip čtenářů – Pinot noir Umlando 2021 zemské víno, Iwayini

Teprve čtvrtou sklizeň má za sebou vinařství Iwayini, které se letos přestěhovalo do nových prostor v Kurdějově. Kapacita tamní výroby je až 20 000 lahví ročně, dosavadní produkce ale byla do 15 000. Dělení na černou řadu „bez dřeva" a bílou „se dřevem" se sice postupem času stírá, stále ale platí, že černá Isiko má být svěžejší k běžnému popíjení a bílá Umlando na delší archivaci a přemýšlení. Z ročníku 2021, kdy vinařství vína poprvé více propagovalo a také hlásilo na soutěže, byli nejúspěšnějšími víny Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené z černé řady a Chardonnay s Pinotem blanc z bílé.

Pinot noir je zatím jediným červeným vínem vyrobeným v řadě Umlando. Nijak se s jeho výrobou nespěchalo a i v lahvi by mělo ještě nějaký čas vydržet. „Ukázková pinotová barva, pinot z Pálavy!
V chuti a vůni převažovaly čokoládovo-kávové tóny," popsal svou čerstvou zkušenost Tycka. „Nádherný Pinot plný černých třešní, višňového kompotu a mléčné čokolády," referovala ke konci loňského roku VínoPsaní. Na hodnocení se celkem shodli, padlo od nich 87 respektive 88 bodů, kterými značně překonali letošní body z oficiálních soutěží.