Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Skvělé rýňáky nejen z Moravy

12. 11. 2024, Viktor Hausknotz

Vrací se nám tradiční téma Ryzlinků rýnských, které nejenže jsou často vínomilci hodnoceny, ale také získávají velmi slušné body. O těch dnešních to platí dvojnásob, všechny tři si v databázi udržují vysoké známky.

Ryzlinky rýnské Vinařství sv. Václav, Mělnického vinařství Kraus a Vinařství Maděřič

Tip vínomilců – Riesling Magister 2023 zemské víno, Vinařství sv. Václav

Kurdějov, kde má Václav své vinice, je zvláštním ostrůvkem na Velkopavlovicku, kde se Ryzlink rýnský nebývalou měrou prosazuje. A ačkoliv zatím z největší míry jen díky jednomu vinařství, také ostatní, která v portfoliu zdejší rýňák mají, z toho postupně těží. Na rozdíl od burgundských odrůd jej má Vinařství sv. Václav jen v nižší produktové řadě, ale i tady dokáže udělat parádu.

A jak je u tohoto vinařství zvykem, zejména v mladé podobě, s delší archivací vín z těchto mladých keřů zatím není nějaká všeobecná zkušenost. Mládí ale budí naději. „Krásná na ryzlink nezvyklá vůně kandovaného ovoce, znatelný rukopis divokých kvasinek. V chuti totéž kandované ovoce. Víno je suché, ale projev je nasládlý, komplexní, se znatelnou kerosinovou linkou. Kyselinka sošná a citrusová, minerální textura až šutrovitost," popsal svůj čerstvý dojem Tatínek má velké bříško. Odpovídá tomu i jeho 91 bodů. Thaliano byl na konci srpna jen na 87 bodech, ale zároveň konstatoval, že „Určitě se bude zlepšovat, perfektní start..."

Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2020 zemské víno, Mělnické vinařství Kraus

U druhého vína píšeme zcela jiný příběh. Čechy jsou už rýňákem velmi vyhlášenou oblastí, stejně jako Mělnicko. A totéž platí i o vinařství Kraus. A i když zdejší „základy" nejsou zrovna dělané na dlouhou archivaci, často i po letech dokazují své kvality.

Suchý ročník 2020 má v naší databázi první záznam z konce roku 2022. Do hledáčku vínomilců se musel dostat díky Národní soutěži vín 2023, kde získal velkou zlatou medaili. U našich vínomilců se ale k této známce přiblížil až nyní. Především zásluhou 88 bodů Hrazdy: „Na nose nazrálé a petrolejové, dále se objevuje křemen, vzadu i náznak meruňky. Chuť je plná citrusů, dochuť je dlouhá a minerální." Jan Šťastný byl o bod níže. Na konci svého textu mu ještě složil poklonu: „Málokdy se pustím do nákupů českého vína a ještě víc zřídka su s nima spokojený, ale tady je to radosť."

Tip vínomilců – Ryzlink rýnský 2022 zemské víno, Vinařství Maděřič

Třetí rýňák už patří obsahem cukru hluboko do polosladkých vín, zároveň ale oplývá vyšší kyselinkou a také neobvykle vysokým extraktem. Urodil se ve Velkých Bílovicích, kde rýňáky pomalu získávají na důležitosti. Trochu jim ale chybí podobný tahoun jako v Kurdějově. Vinařství Maděřič z vedlejšího Moravského Žižkova také nebylo touto odrůdou v minulosti nijak výrazně známé. Dvaadvacítka je v tomto směru zatím jeho nejúspěšnějším počinem.

„Vůně pro mě trochu překvapivě málo výrazná, když se hodně snažím, tak lipový med, ale ten se pak krásně rozvíjí v chuti. Sladké, ale ne přeslazené, s jemně botrytickým vyzněním, příjemně postupující a doznívající, jako by v doznívání chuť získávala na intenzitě, to mě hodně bavilo," napsal o ni TomN. Jeho 88 bodů se přidalo k dalším výborným hodnocením, mezi kterými ční bezprecedentních 92 bodů z Národní soutěže vín.

Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!