K Nechorám do sklepa 2023: Celodenní zábava mezi malovanými sklepy

Plně vybavená kolonie stranou od obce

Jméno akce poukazuje na sklepní kolonii Nechory, která patří ke slovácké obci Prušánky. Z centra obce je to do ní zhruba půlhodinu pěšky. Nemusíte se ale bát, že byste se cítili nějak odtrženi od světa, spíše naopak. V době akcí je zde spousta možností stravování od studených „jednohubek" až po plnohodnotná velká jídla, tekutého občerstvení od vody přes kávu až po pivo a samozřejmě i příležitosti pro odskočení...

Z centra obce vás přivede nejlépe mapa v mobilním telefonu nebo se lze chytnout dalších skupinek vínomilců mířících na stejné místo. Obecně jsou zkušenosti nespornou orientační výhodou. Ani v samotné kolonii není nalezení pokladního místa s výdejem propriet zrovna jednoduchou záležitostí, na provizorní směrovku jsme narazili až v jejích uličkách. Další průběh už zjednodušuje mapka v katalogu a také fakt, že každý z oficiálně otevřených sklepů má před vchodem jednotnou vlaječku spolku. K tomu se sluší dodat, že jsme potkali i několik dalších sklepů, které oficiálně součástí akce nebyly, ale nějakou formu degustace v nich přesto nabízeli.

Paušální vstup a hodně kuponů

Pro vínomilce, kteří rádi vína ochutnávají a objevují nová vína, je ideálním formátem paušální vstupné. To činilo v předprodeji 950 Kč (na místě o 200 Kč více), ale hned pětistovka se vrátila ve formě kuponů na zakoupení vína. S páskou na ruce a skleničkou pak mohli vesele degustovat ve všech zapojených sklepech od 10. do 19. hodiny.

Součástí vstupného byla i propiska a celkem obsáhlý katalog, který byl pro mě osobně překvapením. Ještě před dvěma lety se veškeré tiskové materiály omezily na pouhou mapu se seznamem vinařství a kupony. Tentokrát plnohodnotný katalog obsahoval nejen medailonky všech vinařství včetně fotografií jejich hlavních protagonistů, ale také seznam vzorků. Jediným méně šťastným řešením je umístění kuponů místo poslední strany obalu katalogu, jejich odtržením se totiž katalog znehodnocuje. Látkové kapsičky na skleničku nebyly do vstupného zahrnuty, šlo je přikoupit za 50 Kč.

Bezproblémový průběh v kompaktní kolonii

Ráno při vyzvedávání propriet v úzkém sklepě se pochopitelně místy vytvořila i delší fronta, ale pokud vinaři nezvolili pro prezentaci extrémně malý prostor, už jsme na žádné problémy s dlouhými prostoji nenarazili. Nejvíce lidí se kumulovalo v pomyslném centru kolonie, kde byly stánky s občerstvením, na komfort degustace vín to ale vliv nemělo.

Vínomilci naopak mohli ocenit kompaktnost celé kolonie. Nejen, že vzdálenosti mezi sousedními sklepy byly krátké, ale také z jednoho konce na druhý se dalo dostat během krátkého času. Většinu vyměřené doby tak bylo možné trávit jen ochutnáváním a nikoliv přesunem.

Vinařství a vína, která nás zaujala

I díky tomu jsme stihli až na jednu výjimku navštívit všech 23 otevřených sklepů, byť třeba jen na jeden vzorek. A to včetně dvou vinařství, jejichž vína jsme potkali relativně nedávno při jiných příležitostech, ale považovali jsme za vhodné si je kvůli článku připomenout.

• Opravdu pestrý vějíř vín představilo Vinařství Nechory, nechyběly dokonce ani v lahvi kvašené sekty nebo vína nejvyšší řady Limited. Ty patřily k tomu nejlepšímu, co se na akci dalo ochutnat, zároveň ale také k nejdražšímu. Harmonické barikové Chardonnay 2018 s příjemnou slaností nepůsobilo nijak výrazně mohutným dojmem. Výborná byla červená, pitelný ovocně-čokoládový Zweigelt 2019 a také krásně nasládle kořenitý Pinot noir stejného ročníku. Opravdu skvělým vínem je Cabernet Sauvignon 2019, který bezesporu patří k nejlépe zvládnutým vínům této odrůdy na Moravě, ale s cenovkou blížící se 700 Kč máme problém.

• Velmi příjemně pitelnými víny byla bílá od Stanislava Konečného z Čejkovic. Veltlínské zelené a Ryzlink vlašský ročníku 2022 mohou pro někoho splňovat představu o dobrém každodenním pití, množství získaných ocenění nalepených na lahvi ale svědčí o tom, že dokázala zaujmout i poroty soutěží. Přikláněli bychom se spíše k prvnímu pohledu, než že bychom je označili za výjimečná vína.

• Marek Pšovský sice změnil vizáž, svá vína ale naštěstí nikoliv a drží se svých silných stránek. Ryzlink rýnský 2021 oplývá skvělou kyselinkou a je ještě velmi mladým vínem, už nyní ale dokáže svou ovocností a delší dochutí potěšit. Navzdory ročníku 2020 se povedlo Rulandské modré, příjemně šťavnaté s tóny brusinkové marmelády, třešňového dřeva a hezkou slaností v závěru.

• Asi vůbec nejzajímavější sestavou vín se prezentoval Ondřej Stávek. Překvapil hlavně Ryzlinkem vlašským 2022 v řadě Klasik, intenzivním ve vůni i chuti, šťavnatým a minerálním. Od „základu" bychom takový našlapaný projev nečekali. Vína řady Alternativ jsou pochopitelně více přemýšlivá, i tady se výborně jevil Ryzlink vlašský 2020, výrazně citrusový a krémový či populární cuvée Pitcha 2020 z burgundských odrůd výrazně ovlivněné dřevěným sudem.

• Vinařství Čapka tradičně představilo i několik vín řady Terroir ze svých klíčových odrůd Sylvánské zelené a Ryzlink rýnský. V některých se možná až příliš výrazně projevoval otisk dřevěných sudů, ale jak sylván 2021 z Kukvičky, tak rýňák stejného ročníku z Nechor stály za ochutnání.

• Ve Vinařství Košut jsme se dozvěděli, že jeho veleúspěšné Rulandské šedé 2022 už je nalahvováno. Zatím působí ještě mladým a trochu uzavřeným dojmem, ale už nyní překvapuje plností a potěšuje dlouhou nasládlou dochutí. Zcela výjimečně jsem před měsícem poprvé ochutnal i sladký nízkoalkoholický muškát a nyní pořídil lahev pro rodiče. Sladké, lehké a kratší, ale čisté pití s pěknou ovocností po kompotovaném ovoci.

• Zajímavé Neuburské 2018 jsme našli u Vinařství U sv. Kříže s už lehce nazrálou aromatikou lipového medu, která byla patrná i v intenzivní dlouhé nasládlé dochuti.

• A musíme zmínit i trojici vín z vinařství Milana Vašíčka, která jsem už vyzdvihnul v reportáži z Nového Poddvorova. Všechna tři svou pověst potvrdila, i když jsme je měli až na úplný závěr akce.

Nechory bezpochyby těží z ojedinělé atmosféry krásné sklepní kolonie. Většina sklepů je zde tradičně vyzdobená slováckými ornamenty a díky dostatečné nabídce jídla se tu dá strávit příjemný den i bez toho, abyste nutně museli najít velká vína, kterými naplníte svůj sklep. Nějaká zajímavá ale najdete jistě vždy, příležitostí je tu spousta. Není to místo, na které bychom se hrnuli každý rok a nemohli bez něj žít, ale rádi si někdy v budoucnu návštěvu zopakujeme.