-
Otevřené sklepy Perná 2015: Dominovaly veltlíny a cukry
Pro mě jako milovníka pálavských vlašáků je návštěva otevřených sklepů v Perné prakticky povinností. Jestliže jsem ale od vinařů v této obci, v jejímž katastru leží nejrenomovanější pálavské tratě Železná, Kotelná, Goldhamer či Purmice, očekával špičkové Ryzlinky vlašské, byl jsem v tomto směru spíše zklamán. Kvalitativně se totiž letos vymykaly spíše vína z Veltlínského zeleného. -
Sezona otevřených sklepů v plném proudu
Otevírání studánek se slaví až 31. května, ale letošní sezona otevřených sklepů je už v plném proudu. Kdo si nestihnul zakoupit vstupenky na Festival otevřených sklepů v Modrých horách, nemusí smutnit, v několika dalších týdnech má možnost touhu po rozšíření svých vinných obzorů ukojit na několika dalších akcích. -
Biovíno: ekologické pěstování vinné révy a výroba biovína
V třídílném seriálu o biovínu si povíme, jak se vinné hrozny pro jeho výrobu zpracovávají a jak se liší víno vyrobené z ekologicky vypěstovaných hroznů, biovíno a biodynamické víno. I přes finanční a časovou náročnost se stále více nadšenců pouští do výroby biovín. Nevidí v ní jen způsob, jak jít s hlavním eko proudem, ale především filozofii návratu k harmonické krajině a zdravějším a hodnotnějším potravinám vyráběným tradičním způsobem. Označení bio však neznamená, že takové víno bude chuťově lepší. Záleží na použitých odrůdách, výrobních postupech a v neposlední řadě na správném skladování
Pridajte sa k nám a podporujte miestnej vinárov pre registráciu kliknite sem
Staňte se fanouškem MojeLahve.cz na Herohero
Stáhněte si MojeLahve.cz do mobilu s vinařskou mapou a navigací
Získavate tipy na vína od spriaznených vínomilců.
Vediete si vlastný degustačné poznámky ochutnaných vín.
Nakupujete kvalitné víno priamo pri tuzemských vinárov.
Sbíráte odznaky a slevy na nákupy. Stačí hodnotit vína a komentovat články.
Dozvedáte sa o nových článkoch ihneď po ich vydaní.
Tmavá oranžová až cihlová barva. Ve vůni a vlastně i v chuti přepálená ovocitost, med, džemová nasládlost a maderizace. Otevřené měkké víno s koncentrovanou ovocitou sladkostí přezrálých rozvařených jablek s Vánočním kořením. Medově sladké, zároveň ale díky silné, koncentrované a příjemně ohlazené kyselince i přiměřeně svěží. Celkově velejemné víno s krémovou až smetanovou texturou. V doznívání příjemná chlebovinka, zjemňující celkovou koncentrovanost tohoto archivního kousku. Jen z něho nějak pálí žáha.