-
Lukáš Rudolfský: Víno je přírodní nápoj a mělo by i vznikat za přírodních podmínek
Lukáš Rudolfský stojí již přes patnáct let v čele Vinných sklepů Kutná Hora. Za tu dobu vinařství zdesetinásobilo plochu vinohradů, které navíc obhospodařuje se zachováním zásad biodynamiky. Jako zatím jediné u nás na to má mezinárodní certifikát Demeter. Zajímali jsme se, jak k tomu vlastně došlo a jak to ve vinařství aktuálně funguje, a také jsme získali náznaky budoucích plánů. -
Jan Stávek: Prvotní nezájem konzumentů o cuvée jsem bral jako příležitost
Jan Stávek bezesporu patří mezi nejvýraznější osobnosti tuzemského vinařství. Muž, který prošlapává mnoho cest, se stal významným propagátorem vín fortifikovaných či rosé, ale vrhá se i do výroby pét-natu či vermutu. Témat k rozhovoru je tedy požehnaně a to jsme naznačili jenom ta spojená s výrobou vína... -
Výsledky Salonu vín 2021 – větší rozmanitost odrůd, nikoliv vinařství
Národní vinařské centrum letos překvapivě zveřejnilo kompletní soupisku Salonu vín 2021 o tři týdny dříve, než je obvyklé. Nakolik neobvyklý bude samotný provoz expozice, ukáží až následující měsíce. Zatím můžeme složení Salonu vín podrobit důkladnému zkoumání. Zjistíme, že přináší pestřejší zastoupení odrůd, vinařství je ale prakticky stejný počet jako loni. -
Test oranžových vín: Neobyčejná různorodost vzhledu i aromat
Na konec podivného roku 2020 jsme naplánovali ojedinělý degustační test. Rozhodli jsme se pro slepé hodnocení oranžových vín bez ohledu na odrůdu a technologii výroby. Den byl nakonec plný zajímavých a různorodých vín, která od porotců dostala vysoké body.
Hodnocená vína
-
Více o tomto hodnotiteľmi
ZildjianFanoušek na Herohero
-
-
