Dobrá vína, která stojí za ochutnání: Příjemné podzimní pinoty
Jestli bychom mohli nějakou odrůdu označit za typickou podzimní, hlasoval bych pro Rulandské modré. Velmi se totiž hodí k podzimní kuchyni – ideálně k houbám (i specificky lanýžům), zvěřině i dalším masovým pečínkám. Třeba se k letošnímu stolování budou hodit i dnešní tři tipy našich vínomilců.
Tip vínomilců – Pinot noir Oak 2022 výběr z hroznů, Rodinné vinařství Gréger
První víno je ještě mladým ročníkem, dva roky je na pinot naprosté minimum. Pochází z Velkopavlovicka, kde se obecně červeným vínům daří a Pinot noir na tom není jinak. Rakvické vinařství rodiny Grégerových už má s touto odrůdou dlouholetou praxi. Podle vín posledních ročníků se dá říct, že vás zde pinot zklamat nemůže. Od ročníku 2018 sází jedno medailové víno za druhým.
Ročník 2022 už jich také pár na svém kontě má, i když ne tak blyštivých jako starší sourozenci. Ukazuje, že v této oblasti nebyl k červeným vínům tak přívětivý. „Aroma vína je čisté, odrůdové, středně intenzivní, připomíná zralé třešně, višně, ostružiny, kávu, lehké kořenité tóny. Chuť je opět čistá, lehčí až středně plná, lesní plody (jahody, maliny), peckoviny, mléčná čokoláda a celkem krátká dochuť," zdůvodnil svých 85 bodů Davinpak, který víno hodnotil na konci září. Mara.ti mu ale na konci října přidal dokonce 90. I proto má zatím víno v databázi celkovou známku 87 bodů, čímž se neliší od předchozích ročníků.
Tip vínomilců – Rulandské modré 2021 zemské víno, Vinné sklepy Maršovice
Znojemsko je lokalita na červená vína náročná. I když zrovna Rulandskému modrému by se tu v o něco chladnějších podmínkách dařit mělo, mnoho zajímavých kousků tu zrovna nenajdete. Nijak byste to nečekali ani od Vinných sklepů Maršovice, které se na tuto odrůdu zvlášť nezaměřují a když už s burgundskou odrůdou bodují, týká se to bílých vín. První vlaštovkou pěkného pinotu byl ročník 2018.
Nyní se ještě více nechal strhnout Davinpak základním zemským vínem ročníku 2021. „Decentní ovocná vůně s tóny lesních plodů, jahod a divokých třešní. Lehké po ovoci, šťavnaté, svým projevem kopírující aroma, peckoviny, lesní ovoce, náznakově koření (kmín), suchá středně dlouhá dochuť. Příjemné burgundské červené, jemná ovocná struktura, všeho tak akorát, lehkost a jemnost si tu podává ruku s jistým elegantně selským projevem. Právě to mnohdy bývá nadmíru absentující vlastnost této modré odrůdy na Moravě," kvitoval a obohatil záznam vína v databázi o 88 bodů.
Tip vínomilců – Rulandské modré košer 2016 pozdní sběr, České vinařství Chrámce
Za Rulandou modrou klidně i na sever Čech! Je tady jednou z velmi mála smysluplných modrých odrůd. I když podle postupujícího oteplování se v budoucnu možná dočkáme i nějakých dalších, zatím je tu právě její zem zaslíbená. Stejně klíčovou roli sehrává i v sortimentu Českého vinařství Chrámce, kde jsou za ní daleko Svatovavřinecké a Zweigeltrebe. A protože vinařství naprosto nepracuje s čísly šarží, ročník 2016 stejné šarže se dostal dokonce do Salonu vín. Ovšem jako jakostní víno bez přívlastku.
„Barva pinotová. Ve vůni zralé třešně, vanilka, s vůní lehce po peckách s náznakem botrytidy. Chuť příjemná svěží, lehká kouřovost, dřevitost," napsal minulý týden Fofo ke svým 87 bodům. Stejně jej ohodnotil i TomN loni na jaře a dodal: „Skvělé, hladké, harmonické s jemným buketem černého rybízu, ten také jemně v chuti."
Chcete vědět, co zrovna ochutnáváme my nebo jaké větší články pro vás chystáme? Staňte se našimi fanoušky na Herohero!
Komentáre
Posledné hodnotenie
Tip na víno ku kúpe u vinára
Ďalšie články z rubriky Recenzie a testy vín
Kalendár vinárskych akcií
-
31. 10. 2025OstatníZaječí
-
31. 10. 2025OstatníMikulčice
-
31. 10. 2025Soutěže & Výstavy vínBrno
