-
Vinobraní na Hradě podeváté: Atraktivní vína ve skleničkách i zmrzlině
Reportáže , 30. 10. 2014Ve dnech 20. - 21.9. se v prostorách Královské zahrady a Míčovny Pražského hradu konal 9. ročník vinobraní. Hlavním důvodem naší návštěvy byla ochutnávka vín od 12 vinařství, která se spolu s vinotékou Český archiv vín vinobraní účastnila. -
Kam na jaře za vínem - festivaly, turistické a cyklistické akce
Podnikáte rádi výlety za vínem? Upřednostňujete festivaly, turistické a cyklistické akce nebo raději jezdíte nabírat nové znalosti na vinařské kurzy? Přinášíme vám několik tipů, kam letos na jaře vyrazit. -
Cabernet Sauvignon: Ráj nejrozšířenější odrůdy světa je na Mikulovsku
Červená vína z odrůdy Cabernet Sauvignon se vyrábí ve více stylech od lehce pitelných ovocných vín po komplexní a elegantní. Prvenství si drží ve světových výsadbách i v aukčních síních. Na Moravě je největší koncentrace špičkových kabernetů na Mikulovsku. -
Botrytická vína
Botrytické víno je díky svému vzniku unikátní mezi bílými přírodními víny. Vyrábí se neobvyklým způsobem. Vinaři vyčkávají na příznivé klimatické podmínky, při nichž plíseň šedá (Botrytis cinerea) napadá vyzrálé hrozny ve vinohradech a způsobuje jejich sesychání a zahušťování obsahu. Způsob výroby byl nezávisle na sobě objeven ve Francii, Maďarsku a Německu v minulých stoletích. Tak dlouho se otálelo se sklizní, až botrytida pokryla ve vinicích většinu hroznů. Víno však bylo překvapivě dobré a náhodně objevený postup se stal základem pro výrobu botrytických vín. -
Neronet: odrůda vhodná k dobarvování, kupážím, ve výborných ročnících i samostatně
Česká odrůda z kabernetové rodiny byla původně vyšlechtěna za účelem zvýšení barvy červených vín. Neronet lze ale také použít na výrobu jednoodrůdových vín s nízkým obsahem tříslovin, což ocení zejména ti, kteří s ochutnáváním červených vín začínají. -
Rulandské bílé: Jen užitečné, nebo i vzrušující?
Rulandské bílé neboli Pinot blanc se netěší takové pozornosti jako sourozenci z jeho burgundské rodiny. U nás i ve světě z nich také zabírá nejmenší rozlohu vinic. Pro svoji všestrannost je často využívána jako pomocná odrůda do cuvée a přestože se mluví o jejím potenciálu, opravdu výjimečná jednoodrůdová vína je třeba více hledat.
Hodnocená vína
-
Více o tomto hodnotiteľmi
Maja071419
